好货清单
甄选全球好货
还原生活初心
杨梅苦瓜酱是一道不错的蜜饯，具有生津止渴、健脾开胃！多食不仅不伤脾胃，且有解毒祛寒之功效，苦瓜清凉，可清肠火！杨梅酸甜，可消喉毒！熬过的杨梅酸甜多汁，苦瓜甜而带有韧性。
制作杨梅熬苦瓜需要准备的材料有杨梅、苦瓜、白糖，配比：杨梅1500克 ：苦瓜500克：白糖 500克。
1、先将杨梅放在盐水里泡5分钟（目的是逼出杨梅缝隙中的小虫子），随后将杨梅用清水洗干净后，捞上来晾干水分；
2、苦瓜（切小块）洗干净沥干水分，切小块后的苦瓜用开水焯一下后捞上来滴干水。
3、将晒干水分的苦瓜和杨梅放进锅里，再加上白糖，喜欢吃甜的朋友可适量多加一些。
4、在熬制过程千万别加水，杨梅遇糖后经过加热后自然水分爆表。先用中火熬制30分钟后转小火，小火大概是1个半小时，期间要不断的搅拌，防止粘锅！
5、等到差不多有粘稠感的时候就可以关火，放凉后装入玻璃瓶！熬过的杨梅酸甜多汁，苦瓜甜而带有韧性，很有嚼头。不光可以当零食，还可作为平时早餐喝粥时的配菜。好吃又开胃！
据了解，杨梅熬苦瓜这道黑暗料理在潮汕地区存在的历史较久，每当杨梅季节时都会有人熬制苦瓜杨梅。
![杨梅熬苦瓜，黑暗料理再次重出江湖，这次值得一试！]()
颗颗爆汁，口口有肉，一年只卖60天的杨梅球球霸气登场
抖音爆火的网红占卜“答案茶”5.8折开喝零耗电的扫地机终于问世！一分钟扫完40平米
重磅揭秘这家主题酒店！520就要颠覆你想象
全汕头最适合朋友圈装逼的烧烤店来啦
汕头首家蓝到会“发光”的西餐厅！长得美的都来啦
![杨梅熬苦瓜，黑暗料理再次重出江湖，这次值得一试！]()
![杨梅熬苦瓜，黑暗料理再次重出江湖，这次值得一试！]()
分享到:
閱讀更多 汕頭美食攻略 的文章
