今天给大家带来美味又好吃的豆豉鲮鱼炒麦菜“曾经在餐厅里吃过这道菜，当时觉得挺好吃的，看了下所用材料也很简单，一盒豆豉鲮鱼、适量麦菜加点辅料即可做出来，不得不说炒出来还真的很美味”
食材明细：
主料 甘竹豆豉鲮鱼*1盒 麦菜*2棵
辅料：盐*1克 鸡粉*2克 蒜*2瓣 肥肉*20克
下面我们来看看豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤吧：
1.麦菜冼净后切成约5cm的段。
2.蒜切末、肥肉切小块、豆豉鱼撕成小块。
3.锅内热油，下肥肉小火炒香炒出油。
4.将撕好的鱼块、取一勺罐头豆豉入锅炒香。
5.再加入蒜末炒一下。
6.放入麦菜大火翻炒几下，调入适量盐和鸡粉。在翻炒几下就可以出锅了
小伙伴是不是看上去很有食欲呢？赶快动手自己炒一份吧！
下面给小伙伴们在说一个小窍门吧：
1、麦菜可以将两边的叶子切掉一半，这样炒出来的麦菜口感更脆，也更好看
2、加点肥肉炒香出油，这个有很好的增香去涩的作用，豆豉和鱼均有咸味，所以盐的用量要适中一下哟,
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