這兩年來，隨著空氣汙染、過度清潔以及繁忙的生活方式影響，敏感肌逐漸成為許多亞洲消費者的一大皮膚困擾，也誕生了一大批針對敏感肌的護膚品。
這些護膚品裡面，有一大趨勢就是推崇“極簡護膚”，包括使用最簡單、最純淨的原料來製造護膚品，有些甚至會列出每一種原料的來源以證明自己是最適合敏感肌使用的。
但從技術上說，這些產品仍然需要解決具有刺激性的乳化劑、防腐劑、香精等問題，雖然配方上能做到極簡，但是否真的能對皮膚沒有任何傷害，確實像一個“不可能完成的”任務。
每年的Cosme Tech（日本國際化妝品技術展覽會）我都會關注，因為相比韓國化妝品展會注重概念和包裝的創新，日本的化妝品展會一般會更加務實和專注於技術革新，也能找到許多新產品的趨勢。
今年的展會上面一款名為JOKARI的產品吸引了我的注意，這個品牌比較小眾，產品線也很簡單，只有四款產品（卸妝、水、乳和精華），之前在找敏感肌潔面信息的時候也在國內的各種小紅書、網易美學上面看到過一些評測。
對於大多數護膚品或者敏感肌專用的護膚品，所用的技術以及產品特點我都比較瞭解，但是這款產品卻有許多特點讓我覺得比較驚奇，有些甚至超出了之前的知識範圍，讓我不由地想好好研究下它的原理。
這些特點包括：
1.卸妝產品沒有任何乳化劑，但從各種消費者測試結果看卸妝能力也是不錯的
2.全系列產品沒有任何防腐劑，也沒有用真空防腐包裝（比如雅漾的無菌倉或者安瓶）
3.全系列產品的原料數量不超過7種（包括水），全部不含乳化劑、香精、酒精和色素，對於護膚品來說很難找到第二個品牌是這樣“極端”的成分表
4.大部分的產品功效來自於一種叫做“還原性負離子水”的水，之前從未見過和了解過這種成分（冰川水溫泉水倒是見得不少）
因此我把這款產品的所有成分都找了出來，還聯繫了這些原料的供應商，把相關的文獻和資料都通讀了一遍，希望能夠找到這些能夠顛覆我現有知識框架的原因。
下面我就來仔細講講吧。
首先是關於這個“還原性負離子水”。
一開始聽到這個名字，總覺得有些偽科學的概念在裡面，因為所有的溶液必然是電中性的，陽離子和陰離子的電荷總量是對等的，不可能出現“負離子水”這個東西。
從供應商提供的信息看，這種還原性負離子水（產品名：S-100，公司：株式會社エー・アイ・システムプロダクト，日本專利號： JP4644589-B2）從產生的原理上，基本上等同於我們平時所常見的“電解水”。
因此，雖然這個水的名字比較奇怪和拗口，但本質上就是一種帶有鹼性（氫氧根比較多）的水，然後為了平衡水中的離子電中性，勢必會有一些陽離子的物質在其中，比如鈉、鈣、鎂離子等。
那麼問題來了，為什麼要在護膚品中加入帶鹼性的還原性負離子水？
第一個要考慮的當然是安全性問題，畢竟皮膚是弱酸性的，很多市售產品都宣稱自己的pH偏酸可以維持皮膚的健康，這種水為什麼要反其道而行之，是否存在任何風險？
從供應商給的數據看，這個還原性負離子水是經過兔眼刺激性測試的（最傳統的化妝品刺激性實驗），所以安全性方面是不存在任何風險的，和我們平時的普通飲用水沒有任何差別，就算pH比常規的水高也不會引起任何刺激。另外一些人體皮膚的斑貼測試和敏感性測試也表明這個原料是不會產生刺激性的。
第二個要考慮的是這種水對於護膚品的優勢，如果沒有任何功能，那麼完全可以用普通的蒸餾水代替，不必要冒什麼風險，畢竟消費者還是相信弱酸性肌膚的理論的。
從已經發表的一些論文和資料看，可能有幾個好處。
首先，通過許多臨床實驗，這種還原性負離子水被證明具有一定的皮膚修復功能，聽起來似乎有點不可思議，水就是水，為什麼會具有修復的功能？
在這些臨床試驗的論文中，並沒有找到機理性的研究，但是結論基本上都比較明確：在燒傷的修復過程中，這種水都起了比較重要的作用。
其次，添加了這種還原性負離子水之後，可以在無乳化劑的情況下清除皮膚的汙垢（卸妝），也能夠乳化一定的油滴顆粒（形成乳液），這使得無乳化劑配方的可能得以實現（主要是氫氧根離子的影響），避免了傳統乳化劑的刺激性。
第三點，這種專利水由於是鹼性，可以杜絕細菌的滋生，因此含有這種水的護膚品可以做到真正的“無防腐劑”，而市面上大多數產品的無防腐概念都是通過一些防腐劑的代替品來實現的（如多元醇）。
由於這個產品全系列已經在中國通過了藥監局的進口備案審核，因此微生物方面肯定是沒有任何問題的。
當然，這種水還有一些額外的功效，包括在滲透性、保溼度上面的優勢，都有部分文獻和數據的支持。
所以說，我們傳統觀念裡面認為只有弱酸性產品才有助於皮膚的健康，可能在某些方面也有一定的侷限性，畢竟皮膚是一個強大的穩態系統，就和我們平時喝各種弱酸水弱鹼水一樣，都不會引起任何健康問題（酸鹼體質就是一個謠言而已）。
然後，當我們結束了比較枯燥的技術討論，接下來就可以看看產品和配方方面的特點了。
第一個當然是他們家的明星卸妝乳了，作為一個有護膚品配方背景的人來說，很難想象沒有乳化劑就能夠卸妝。傳統的植物油雖然也可以卸妝，但仍然需要用洗面奶把油洗去，但是這個產品只需要一步就可以。
配方方面真的是太簡單，除了水和油就剩下兩個添加劑。
油脂方面也是比較溫和，霍霍巴油和角鯊烷都是和人體皮膚比較親和的油脂，卸妝完還能提供一定的皮脂膜保護作用。硅酸鎂鈉是一種天然的礦物，這裡發揮的應當是將水和油結合起來的“凝膠”作用，因此雖然這款產品沒有任何合成的乳化劑和聚合物，也不會產生分層現象，質感上面還是有點像普通乳液的。
從網上找了一張卸妝效果圖，卸妝效果居然還能和普通的卸妝水差不多（最下邊），也是比較出色了，畢竟什麼表面活性劑都不加，純靠水和油來卸妝，實在找不出第二家。
接下來的水、乳和精華配方都特別像，最複雜的精華也就只有七個成分，爽膚水只有四個成分。
從配方上面看，這個產品定位還是很清晰甚至“極端”，所有原料只是專注於保溼和修復，除了專利性的水添加促進修復皮膚之外，只用了甘油、透明質酸鈉、角鯊烷和霍霍巴油三種對皮膚有益的成分，連一些抗炎去紅血絲的活性物都通通不加，真正做到了極簡和對皮膚無負擔。
這種極簡的配方哲學對於敏感肌和孕婦來說還是比較適宜的，就算全套系列都用上，也僅僅只有四個產品，往臉上用的化學成分不超過10個（普通的面霜至少有30種各類成分），也沒有乳化劑、香精、防腐劑刺激的風險，是一種完完全全的返璞歸真式的護膚理念。
最後我想說，其實護膚也分很多流派，有些人喜歡含強大活性物的產品（如各種安瓶）、有些人注重產品的視覺觸覺體驗（各種高端產品），也有些人追求極簡護膚的理念（各種藥妝）。在我看來，各種觀念都是有一定原因的，就取決於你想達到怎麼樣的效果，如果你的皮膚沒什麼大問題，只是想保持一種簡簡單單的狀態，不想折騰，或者處於敏感狀態非常想恢復健康，那麼平心而論，這個系列還是比較合適的。
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