太原看點
說起太原街頭隨處可見的美食，首先當屬灌腸，有的時候會叫成碗託。不管叫什麼吧，都是用蕎麵製作成的類似於涼粉狀的不透明，淺棕色膠狀固體。吃得時候再叫上澆頭，各種風格都不一定，有辣的有鮮的，各種滋味，好吃到爆。
其次到處都能吃到的就是炸雞。這個世界上並不是只有KFC才有炸雞，在太原的街頭巷尾都有各種炸雞店，像延慶觀炸雞、上帝炸雞等老店都有著三四十年的歷史，伴隨著一代人的成長。
還有就是老豆腐。雖然太原並不是老豆腐的發源地，但這種鮮香美味的食物西安等地傳來到太原，立刻就征服了這裡，成為每一個太原人早餐必不可少的美食。走在大街小巷，隨處可見早餐攤點上吃著油條，喝著老豆腐開始一天生活的太原人。
最後，當然是太原特有的美食頭腦。當然，頭腦也是這裡最為高大上的美食。冬日的清晨，太原各家飯店都會掛起橫幅，上書四個大字“頭腦上市”。利用肥羊肉、黃花、煨面、藕根、長山藥、良姜、酒糟、黃酒八種材料製作而成的美食，只有太原才能吃得到。
太原晚報
日啖小吃十幾種,不辭長做太原人。歷史悠久的城市少不了美食相伴，壹周君眼裡的太原和許多的古城相似，隨便走進一條太原的市井小巷都能夠找到地道的美食，文化與美食就這樣完美結合。
太原的美食慢慢集中，形成特色的美食聚集地。在柳巷、食品街、老軍營、體育路、文興路都彙集了很多當地的美食。
羊肉蒸餃最重要的是羊肉,肉餡和所有調味料(混合在一起,攪拌均勻,做成羊肉餡。麵皮中包入適量物羊肉餡料,對摺成半月,捏成餃子。把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸熟,配上香醋，那個香噴噴！
莜麵栲栳栳，中北部高寒地區民間美食，已作為雜糧小吃大受歡迎。要追溯到1400年前的隋末唐初。民間相傳，唐國公李淵被貶太原留守，攜家眷途經靈空山古剎盤谷寺，老方丈特製了莜麵款待。李淵：手端何物？老方丈答：栲栳栳。栲是植物泛稱，栲栳指用竹篾編的盛物器具（《辭海》）。
蕎麵灌腸是隨處可見的小吃了，周邊的縣市叫“碗託”。製作方法是把蕎麥麵調成糊狀，盛在容器裡，上火蒸熟，叫“碗脫”比較形象。從小吃的角度看，灌腸才能說明問題的核心。正宗的或者說是做得好的，利滑爽口，有種味進腸內的感覺。類似於酒，好酒感覺酒力能入臍，次一點的只能到膈了。
過油肉是平遙的著名小吃,歷經代代廚師精心烹製相傳至今。1957年2月經市飲食公司組織專家評審，將名廚吳萬庫技師製作的過油肉評為了太原十大名吃。後經名師張殿華參加全市、全省及全國的烹飪大賽，曾獲得金獎，為太原人民爭了光。凡是經營山西飯 菜的餐館、飯店都有過油肉這道菜。
武漢壹周
沾串串
說起沾串串太原人都知道，不知道從什麼時候開始，沾串串好像在太原的街頭隨處可見。
但義井沾串絕對是鼻祖，住在義井的小夥伴基本上是吃著沾串長大的，各種新鮮的蔬菜煮熟後在醬汁桶裡一涮，吃的根本停不下來。大多數寶寶最喜歡蒜辣的，可以說是用實力征服了你的味蕾，太原街頭基本上是一塊錢6串，如果是在學校附近的話就是一塊錢8串了，感覺一般吃個5，6塊錢的就飽了。 
烤麵筋
愛逛街的夥伴相信大家都吃過烤麵筋吧，烤麵筋香辣有嚼勁，是最風靡的街頭小吃之一，在太原的街頭隨處可見。
烤冷麵
烤冷麵在這些年席捲中華大江南北，太原的街頭也很常見，最為出名的則是東北烤冷麵，刷上可口的醬，讓人吃起來回味無窮。香菜狂魔撒上巨多的香菜，那味道棒極了！一份不夠吃裡面還可以加火腿，培根，金針菇等等。
大雞排
大雞排近些年也風靡市場，太原常見的就是戰鬥機，正新雞排，豪大大雞排，每次買都會排好長的隊。
大雞排有撒孜然辣椒粉的，也有擠醬的，一般都是10塊錢一份，我最愛的是千島醬，每次吃完都美滋滋的！
太原看點
要說太原街邊隨處可見的小吃，個人覺得是雞蛋灌餅、麻辣拌和酸辣粉了。大概每個街區都有這些小吃，而且通常都很受歡迎。一般開店比較少，大多是推個小車，在小區門口或是人群聚集的地方。
雞蛋灌餅可能不是山西的傳統小吃，但是因為有蛋有面有青菜，有營養又方便很受大家歡迎，可以說已經成為了很多人的早餐之選。早上上班的路上買一個，路上匆匆吃完，然後就開始一天忙碌的上班，相信這是很多上班族的情況。
不知道從什麼時候開始，就興起了麻辣拌，成為了女性朋友的最愛。其實和麻辣燙是樣的道理，都是把各種各樣的菜煮一煮，不同的是，麻辣燙在於煮，煮的湯料好，麻辣燙才好吃；而麻辣拌在於之後的拌，加上鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用，有甜酸口味、麻辣口味、鹹辣口味、甜辣口味等等，也可以根據自己的喜好來調配，絕對是街頭小巷的美味小吃。
酸辣粉應該是重慶、四川那邊的特色小吃，主要是紅薯粉做成的，味道以酸辣為主，麻、辣、鮮、香的特點讓其迅速成為街頭的特色小吃，真的是迎合了山西人愛吃醋的口味。味道真的好吃到讓你覺得回味無窮，相見恨晚。當然可能男士就不太喜歡了，好像對於粉條、米線之類的都不怎麼感冒，但是對於女性朋友來說，絕對是福音了。夏天的傍晚，來一碗酸爽熱辣的酸辣粉，真的是很過癮。
