第127篇推文 正文：1976字 预计阅读时间：5分钟
【同样养奶牛，凭啥你赚那么多？】
随着生鲜乳销路不畅、乳企收购标准不断提高，奶牛养殖效益也在不断下滑。
持续低迷的奶价、收购企业的限量收购以及奶牛市场有价无市的局面，让饲养成本的升降都变得毫无意义，不少奶站和散养户纷纷选择退市。
就在我国奶农哭声一片，水深火热之时，爱尔兰的奶农一个个却趾高气扬，凭啥子？
就凭爱尔兰养奶牛的家庭农场，去年平均年收入达到了86115欧元（约合人民币64.5万元），成为爱尔兰最赚钱的农业项目！
爱尔兰的家庭农场一般也就养个100-200头。但在我国，按0.5元/公斤的养殖利润计算，要靠养奶牛年入60多万，大约需要养殖500头左右，投资过千万，不如存银行。
国内奶牛养殖行业的盈亏点为年产6吨的奶牛，而国外仅为4吨。
IFA总裁乔希利说：“总的来说，农业仍然是一项低收入的活动，平均收入远低于平均工业工资。”
根据调查显示，爱尔兰大部分的农场主，的确都有一份非农业工作。
虽然王二小也知道60万元人民币在爱尔兰可能确实不算什么，但你们还有时间出去打工就过分了！
我们每天找销路都搞不赢，担惊受怕地怕牛奶卖不脱，最看不惯这些人得了便宜还卖乖了。
爱尔兰的养牛业到底牛在哪？我们能不能学习下，也扬眉吐气一把？
【早就有人去学习了】
每年都有农业大学的动物学专业学生被送到爱尔兰去学习和考察养牛业，我国两位当家的，也都去爱尔兰香农的加维农场、詹姆斯·林奇农场参观过。
学习的成果你肯定也有看到。
比如由于关注动物福利，爱尔兰农场的奶牛，是一边吃草料、一边听音乐，一边偷偷被挤奶的，我国大型农场也有这样操作的；
耳朵上挂小牌牌，全程可追溯这些咱们也已经见怪不怪了；
利用农场闲置土地种作物咱们也做了；
“公司+农户”的模式咱们也搞了......
那凭啥咱们的牛奶还是卖不起价？
【最适合养老和养牛的国家】
根据欧盟的调查显示，爱尔兰是全球食品安全做得最好的国家，没有之一。
新鲜的空气、无边的绿野、辽阔的海洋，没有雾霾的污染、没有嘈杂的交通、没有添加剂的食品，优越的自然环境不但适合养老，也让爱尔兰成为世界上最大的牛奶制品产地，全球50%的奶粉原料来自爱尔兰，25%的婴幼儿配方奶粉出自爱尔兰。
食品安全之于乳业来说，无异于一块金字招牌。
但这并不是爱尔兰去年收入创新高的主要原因。
2016年爱尔兰奶场平均收入，也就是52000欧左右（约合人民币38.9万）
2017年的爆发式增长，主要得益于：
1、全球牛奶价格强势回升
爱尔兰大部分的乳制品都以蛋白质粉和婴儿配方奶粉出口到中国等快速增长的亚洲市场。
2、黄油价格飙升
爱尔兰的另一部分乳制品，是出口欧洲和美国的黄油和奶酪。
3、牛奶产量的持续增长
虽然新西兰奶牛的产奶量已经居于世界前列，但仍在不断进步，追求品质的提升。
这是多年耕耘，又适逢奶制品涨价而获得的丰收。
【农村包围城市】
总抱怨是没有出路的，我国牛奶市场需求是有的，但产量、品质的差距，以及食品安全问题，让我国很大一部分市场都被澳洲、德国、新西兰的牛奶制品抢走了。
据我国农业部报告显示，2016年全年我国进口乳品全部折算原奶约1500万吨，超过全国用奶需求量的30%。
若按照国内奶牛平均单产6吨/年来计算，进口乳品折算的原奶相当于250万头奶牛的年产奶量。
目前国内市场对乳品需求呈现两难的态势。
一是：城镇居民需求难以提升，需求基本饱和。
二是：广大农村需求难以调动，由于饮食习惯及生活水平的原因，农村居民对于乳品的需求量一直呈现不愠不火的态势。
如今国家促农增收，推进城乡一体化建设，改善农村生活水平，这无疑是我国奶业的又一个机会。
1、注重品控，降低成本
由于乳品行业发达的国家十分适宜发展大牧场养殖业，政府对养殖有很多优惠的政策，使得乳品产业具有明显的竞争优势，现阶段国内原奶价格高于国际的。
在目前国内的大环境下，中国奶牛养殖成本不可能像自然资源丰富的国家那么低，只有配套设施完善起来，建立起以适度规模化、集约化为主的中国奶牛养殖，原奶价格未来在国际上才能具备一定的竞争优势。
2、耕耘农村市场，建立良好口碑
政企携手加大宣传力度，开拓农村市场，让更多的朋友认识到奶制品的营养价值，可不可以？
肯定是可以的，现在免费给山区孩子送奶，为自己做宣传推广的企业不少。
怕就怕又来个三聚氰胺事件，新增的消费人群又对国产奶失去信心，最后这个市场还是给外国奶企开拓的。
3、打品牌，搞加工
此外，还要积极引导和鼓励各养殖户进行奶制品深加工，转变传统的鲜奶供应模式，展和壮大本地品牌，提高产品附加值，提高抵御风险的能力。
从农村市场慢慢发力，建立良好的口碑，再反过来影响城市居民，我想，这才是我国奶牛业的“革命道路”。
革命的道路总是崎岖而艰难的，短时间的阵痛无法避免，王二小衷心希望农村经济腾飞的那天，就是我国的奶牛养殖业牛起来的那天！
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