1、福山拉面
福山拉面又被成为福山大面，是山东地区的一周内传统面试，距今已经有两三百年的历史了，被称为是中国四大面之一。福山拉面品种繁多，还分实心面、空心面、龙须面等。福山拉面因为工艺性强、口感好、品种繁多等特点，不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉。这是一道不可多得的特色美食，你吃过了吗？
2、排骨包子
排骨包子可谓是烟台最著名的汉族传统小吃了，烟台人必须会做的一道菜。烟台有着过生日吃包子的习俗，一般家里有人过生日时，都会包一大锅的包子，排骨包子就是用猪肋骨剁成小块加大白菜、芸豆等蔬菜一起包，用大锅蒸出来个大、皮薄，味道也是非常的好吃，人人都喜欢吃。猪排骨提供人体生理活动必须的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可以维护骨骼健康
3、红烧藕丸
红烧藕丸也是烟台的特色地方菜。特点是外香内脆鲜美可口。清淡去火，中医学认为，藕不但味道鲜美还具有非常高的药用价值。食用后对人体大有好处。一道用红烧技术烹饪出来的丸子，主料有鲜藕所以非常好吃。超级下饭。
4、红烧大虾
红烧大虾可是山东的风味名菜。属于鲁菜系。制作这道菜需要：大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油量。虾肉鲜嫩，滋味鲜美。一直以来都是鲁菜中脍炙人口的名菜。色泽鲜美、口味之佳。红烧大虾，既要入味，还不能抢了海鲜的鲜味。这道美食非常的美味，我去一次吃一次。
5、烟台焖子
烟台焖子是当地著名的传统小吃。用粗制地瓜淀粉做原料，往淀粉粒加水加热打冻，然后将冻切成小块后用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，再佐以虾油、芝麻油蒜汁等调料。可以说是山东人喝酒必须点的菜，味道别提有多好了。好吃还不贵。
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