提起芒果西米露，相信没几个人不爱它
香浓顺滑的牛奶西米露配上香甜的鲜果，经过冰镇，凉丝丝甜蜜蜜正点，喜欢
其实在家DIY也很简单
（西米分为大西米、小西米，超市或粮油店均有售）
原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、水牛奶
做法：
1. 将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10来分钟左右，西米呈一半透明的状态，离火，倒入凉水中。
2. 再烧开水（同样是1:3的比例），沸水下锅煮，仍不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火，在锅里焖至透明，再倒入凉水中。
3. 将西米捞出，倒入水牛奶、红豆拌匀，放冰箱冰藏后即可。
什果西米露也是不错的，做法也是不难的，
原料：小西米、椰浆、西瓜、火龙果、甜橙、奇异果
做法：
1. 锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出，用冷水冲去表面黏液。
2. 锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出，浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
3. 把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可。
网红鸡爪，也是我非常喜欢的
材料：鸡爪 小米椒 香菜 生抽 白醋，香油 蒜头 白糖 料酒 生姜 百香果两个
1：鸡爪切开，把爪子那里也切掉 凉水下锅放鸡爪 生姜 料酒 然后煮开6~8分钟 就可以关火了 然后鸡爪放冰水里面泡着，然后捞出沥干水分
2：切好香菜 小米椒 蒜头 放碗里 然后加入生抽 白醋 白糖 香油 百香果搅拌均匀 （生抽和醋可以多点）
3：然后把沥干水分的鸡爪放一起搅拌就好了（最好是有玻璃密封罐，放冰箱10个小时以上再吃 很入味啦）
对了，喜欢酸味的 还可以加几片去皮的柠檬
今天的小分享就这里
吃是为了肉体，
喝是为了灵魂。
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