楊老師今年65歲了，退休前，他和老伴都是當地鄉鎮的小學教師，老兩口是從苦日子過來的，雖然這些年生活富裕了，但勤儉節約慣了，總是能省就省。
兩年前，楊老師在鄉里遛彎時，發現集市上有賣食用油的！比一般的油一升要便宜一元錢！楊老師便買回家一些，做菜嘗一嘗，覺得與正常的食用油沒什麼區別，便又轉回集市，買了兩大桶回家！
然而回家不久，老兩口就發現油變味了，吃菜都有一股“哈喇”味兒，但是老兩口誰也沒有注意，兩桶油吃完後，楊老師又去小市場找這種便宜油買。
在外地工作的兒子小楊回來後，吃出菜裡的油腥味兒，便問老兩口油吃了多久了，在哪裡買的。
當了解到實情後，小楊便勸老兩口不要吃這種油，對身體不好。老兩口嘴上也答應著。
然而檢查結果出來之後，老兩口都不吱聲了，兩人竟雙雙患上了肝癌！當小楊瞭解到老兩口患癌的原因後，更是氣的拿拳頭砸牆，說不管兩位老人了！
原來，當小楊勸老兩口不要吃便宜的油時，老兩口總是以攢錢為由，說能省則省，自己以後有病了需要用錢，不聽兒子的，所以兒子不在家時，就偷偷的吃這種油，一來二去，吃出了毛病！
醫生提醒：以下幾種傷肝食物一定不要吃！
1、來源不明的油
本身這種油不會對身體造成傷害，主要原因是是它的原材料在加工時就已黴變了。路上小商販售賣的油很可能是用黴變了的花生、玉米等材料榨取的油，而黴變的花生，玉米中黃麴黴素的含量是很高的。
而黃麴黴素被人體吸收後會在肝臟代謝但是黃麴黴素的毒性會殺死大量的肝細胞導致肝損害，肝臟損害到了一定程度就會發展為肝硬化繼而形成肝癌。
2、隔夜菜
經研究表明，綠葉的隔夜菜，這類蔬菜硝酸鹽含量特別高，吃立刻對身體有嚴重的傷害，儘量少做這類的菜；牛奶蘑菇一定要當心，不管是野生還是人工培育的都會殘留很多亞硝酸鹽，易引發肝癌！另外一定不要吃不新鮮的海鮮！
3、黴變食物
黴變的食物不能吃，黴變食物中含有大量的黴菌，這些黴菌跟腫瘤的發生有著關係，有些黴菌可能會導致癌變，被汙染後會產生黃麴黴菌素！
4、醃製食物
醃菜是種致癌物，易引發肝癌！而且這種食品在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，如果大量的吃就會傷害腸胃的消化功能，亞硝酸鹽被人體吸收後，有可能會導致胃癌！
5、爛水果
水果一旦爛了，就要整個丟掉！水果水分很多，一旦長黴菌，很容易進行滲透，導致整顆水果受到黴菌的汙染。黴菌主要以真菌為主，不小心吃進肚子，輕微可能頭暈、噁心、嘔吐，若情況嚴重，恐怕會造成神經系統的傷害，而且有引發肝癌、食道癌、口腔癌及胃癌等原因。
日常養肝，你需要這樣做：
1、喝養肝茶
自制護肝茶——金慄玉蘭茶
【材料】：蒲公英根、玉蘭根、刺玫花、金慄
【作用】護肝排毒，預防肝損傷，降尿酸，防痛風
【適宜人群】脾胃虛寒者護肝首選
【做法】
1、將蒲公英根和玉蘭根蒸熟，切段後烘乾，備用；
2、將刺玫花曬乾，揉碎，備用；
3、將金慄曬乾，備用；
4、準備好一些茶包（紗質）；
5、取蒲公英根1.2g、玉蘭根1.5g、刺玫花0.2g、金慄0.1g，搭配做成金慄玉蘭茶包；
4、每天一個茶包，用沸水沖泡，3分鐘即可享用。
解析：
蒲公英根部對於保肝護肝排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，預防肝損傷。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。
玉蘭根藥食兩用，藥用價值很高，有很好的保肝作用，其可其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。
刺玫花，性微溫。可強肝養胃、調經活血、促進血液輪迴，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，可養胃、暖胃。
金慄性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適。
2、注意飲食
少吃高油、高糖食物，最好戒菸。
肝炎患者，要保持攝入一定量的蛋白質，豆漿、魚湯等都是不錯的選擇。
但炎症急性發作期，不宜過多攝入蛋白質，以免加重肝臟負擔。
維生素有助增強肝臟修復、解毒的功能，綠色蔬菜、水果、穀物、豆類、乳製品等都可選擇。
3、戒酒
喝酒的人想養肝，首選方式就是要戒酒！這時最基礎、也是最重要的程序！喝酒會攝入過多酒精，增加體內毒素，而酒精與體內毒素的代謝都要經過肝臟。飲酒過量還會引發肝中毒，導致肝炎、酒精肝等等疾病，若不經調理就會演變成肝硬化或者肝癌！
4、睡眠充足
睡眠充足，不熬夜，是養肝的重要方法！晚間11點到凌晨1點，肝的排毒，需在熟睡中進行。凌晨1點到3點，膽的排毒，也要在熟睡中進行。俗話說：肝膽相照！所以睡眠養肝的時間，晚間11-凌晨3點保持睡眠狀態是必要的！同時也要保證睡眠充足！覺不夠睡是嚴重的傷肝表現！
5、開朗
在現實生活中，我們要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態，儘量避免七情過於激動而影響思想清靜。
同時要充分利用、珍惜春季大自然 “發陳”之時，借陽氣上升、萬物萌生、人體新陳代謝旺盛之機，通過適當調攝，使春陽之氣得以宣達，代謝機能得以正常運行。
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