浪漫的桃紅葡萄酒深受廣大女性的喜愛，也有很多男士點酒的時候也會專門給自己點一杯桃紅葡萄酒。每逢夏季到來，桃紅葡萄酒則更為受歡迎。那麼，關於桃紅葡萄酒你知道多少呢？今天我們來了解一下吧~
1、釀造
桃紅葡萄酒的顏色從淡粉紅到寶石紅不等。它的顏色是怎麼得來的呢？這得從它的釀造方式說起。桃紅葡萄酒有多種釀造方法，比較常見的是直接壓榨法和放血法。直接壓榨法是指按照白葡萄酒的生產方法對紅色葡萄進行破碎、壓榨，少量提取葡萄皮中的色素，並避免提取過多的單寧，這樣可以生產出顏色最漂亮的桃紅葡萄酒。放血法是指在紅葡萄酒發酵過程中，約有10%的葡萄汁會被流放掉，然後拿這些葡萄汁去釀造桃紅葡萄酒。通過放血法釀製而成的桃紅葡萄酒通常比通過直接壓榨法釀製而成的葡萄酒色澤更深濃，酸度也更高。
2、 釀酒葡萄
大多數桃紅葡萄酒採用多種葡萄混和釀製。最常用的葡萄品種包括歌海娜（Grenache）、桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvèdre）、佳麗釀（Carignan）、神索（Cinsault）和黑皮諾（Pinot Noir）。
3、產地
不得不說，法國是桃紅葡萄酒釀造大國，法國的普羅旺斯（Provence）產區酒扮演著一個重要的角色。但是，美國和西班牙釀造的桃紅葡萄酒也頗為流行，尤其是西班牙的桃紅葡萄酒（rosado）性價比較高。
4、 不同國家名稱不一
桃紅葡萄酒在法國和美國被稱為“rosé”,而在西班牙和意大利為“rosado”。美國的白仙粉黛（White Zinfandel）桃紅葡萄酒因為顏色好似少女害羞的臉色而被稱為“blush”。
5、桃紅不是女性特飲
不少人認為桃紅葡萄酒不適合男性，該是少女心妹子喝的。粉色固然浪漫和少女，但其實沒有哪種色彩是某個群體的專屬，如同浪漫也不分性別。如果你喜歡飲用桃紅葡萄酒，不要認為飲用桃紅葡萄酒是件不爺們的事。
6、 桃紅真是配餐的百搭神酒
桃紅葡萄酒是一種“十分容易搭配食物”的葡萄酒。因為它屬於紅葡萄酒和白葡萄酒之間的一種類型，它沒有紅葡萄酒那般澀口的單寧；也不像白葡萄酒的口感那樣清淡。它兼具紅葡萄酒和白葡萄酒的香氣。無論你需要搭配什麼美食，桃紅葡萄酒都是十分合適。
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