都說早餐是一天之中最重要的一餐,可是很多人都不知道要做什麼早餐好,平時不是吃個麵包,饅頭或者就是喝點白粥,豆漿之類的。那麼怎麼樣做早餐才能更好吃,更加有營養呢?我們一起來看看以下的幾個粥,讓你換換早餐的口味,讓生活過得更精緻。
一、菊花大棗枸杞粥
材料:米、菊花、金絲棗、枸杞、銀耳、蜂蜜
做法:
1、 銀耳加清水泡發,摘去根部,撕成小朵;
2、 砂鍋水開後放入大米、銀耳大火煮開,小火繼續煮半個小時;
3、 放入菊花、無核金絲棗、枸杞,繼續煮半個小時;
4、 將煮好的粥放涼至六十度以下,放入蜂蜜調勻即可。
二、南瓜綠豆百合粥
主料
南瓜450g、綠豆20g、幹百合20g、清水適量、粳米40g、紅米20g、糯米20g
步驟
1.備好食品材料,泡發的百合、南瓜、紅米、粳米、糯米、綠豆。
2.取出高壓鍋內膽,將紅米、粳米、糯米、綠豆清洗乾淨,並加足夠量的水。
3.將南瓜切成小塊。
4.也放入高壓鍋內膽中。
5.設置加壓10分鐘。
6.解壓後,將百合放入。
7.蓋上鍋蓋,再次加壓5分鐘。
8.解壓後就可食用了。瞧瞧煮的相當粘糯.
小貼士
1.百合最好最後放,不然就煮的太爛。
2.體質虛寒、脾胃虛弱的人不宜多吃綠豆。
三、小米紅棗粥
主料:小米25g、乾紅棗適量、枸杞適量
步驟:
1.小米用清水淘洗乾淨。
2.砂鍋裡倒入足夠清水,倒入淘洗好的小米大火煮開後,改小火。
3.紅棗、枸杞用溫水浸泡洗淨。
4.乾紅棗洗淨後,豎著切片去掉棗核。
5.把切好的紅棗片倒入小米粥中,小火燉30分鐘至米粥粘稠。
6.最後撒上洗淨的枸杞,文火燉10分鐘即可。
小貼士
1、購買小米應選陝北、山西定襄縣和沁縣所產小米,這裡出產的小米熬粥容易熟爛且口感軟糯香甜。
2、切乾紅棗時候,把紅棗立起來切比較容易些(小心手,注意安全)。
3、小米熬製時候要勤查看,防止沸鍋。
四、山藥南瓜粥
主料:山藥150g、南瓜150g、大米100g、冰糖適量
做法:
1.山藥去皮,切丁
2.南瓜去皮、瓤,切丁
3.將山藥倒入砂鍋.倒入南瓜
4.放入大米.添適量清水
5.大火煮開,小火慢煮半小時
6.放冰糖調味即可食用。
小提示:山藥有補脾養胃的功效,南瓜有排毒護胃的功效,兩者結合熬製出的山藥南瓜粥是養胃佳品。
五、紅棗紅薯粥
主料:紅薯400g、紅棗150g、大米80g、小米80g、水
做法;
1.紅棗洗乾淨,用冷水浸泡10分鐘。
2、將米洗乾淨,用冷水浸泡30分鐘。
3、紅薯洗乾淨,去皮。切成塊。
4、紅薯倒入電飯煲內膽。
5、紅棗再次清洗後倒入電飯煲內膽,加入適量的水。
6、將內膽放入電飯煲,蓋上蓋,調至1小時煮粥檔通電煲。
7、開鍋後將米倒入電飯煲,蓋上蓋繼續煲。
8、煲至食材熟斷電。燜10分鐘後即可盛出享用。
小提示:紅棗可補氣血,調理脾胃不和,紅薯有暖胃功效。
以上的這些粥不僅好吃,而且還養胃,怎麼樣!趕緊動手做起來吧,讓你和你家人的早餐吃得更好。
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