中國有句古話叫
“民以食為天”
足可見飲食文化在中國影響深遠
說到吃,我說巴彥淖爾人愛吃沒幾個人比得過,誰有不同意見?
巴彥淖爾人是吃貨這件事
早已在醫學上證明了
原因是這樣
其他地方人看病
通常醫生囑咐最多的就是
多鍛鍊身體,早睡早起,少抽菸。
而巴彥淖人看病
大夫永遠要囑咐很多次
不能喝酒!不能吃油膩!
少吃肉多吃菜!清淡飲食!
畢竟我們一年四季,無肉不歡,逢年過節吃頓肉、全家團聚吃頓肉、金榜題名吃頓肉、閒來無事吃頓肉······
不僅如此
我們還熱情好客
像吃肉喝酒這種事
必須得邀幾個朋友!
減肥?不存在的
酒喝乾,再斟滿
今夜不醉不還~
真是洋氣死了!
快來看看這些撞臉美食
究竟哪個更好吃呢?
吃貨們
作出你們的選擇吧!
日本VS巴彥淖爾
1.日本飯糰
傳統的日本飯糰是三角狀。飯糰中裹上一顆醃製的酸梅(超酸無比),現在內餡或許是烤鮭魚、梅子等,考究點外面裹上一片幹海苔包裹,攜帶十分方便。做飯糰有很大的講究,在捏的時候手上需沾些鹽,飯糰壽司相比感覺更平民化。
涼糕
巴彥淖爾的傳統美食,每逢端午節來臨之際,家家戶戶都要備上一份軟糯的涼糕。江米的香味輔以葡萄乾、蜜棗、枸杞、藍莓幹、蔓越莓乾等配料,簡直讓人聽之流口水!
今年的端午節馬上就到了,你家的涼糕預備好了嗎?
2.日本拉麵
日本拉麵,起源於中國,在日本成為代表性的大眾麵食。一碗鮮湯,筋道的麵條,幾片熏製的叉燒肉,幾塊醃製的竹筍,再撒上一把香蔥,就是一碗地道的日本拉麵了。還可以加上雞蛋、海苔、青菜、紅姜等配菜。
河套麵條
河套小麥是巴彥淖爾主要農作物之一,河套牌雪花粉被稱為“最筋道的麵粉”遠銷海內外。由河套麵粉做成的河套麵條,口感當然不在話下了!
拉麵、扯麵、刀削麵、涼拌麵、雞肉香菇面、羊肉臊子面,樣樣都好吃!
喜韓國VS巴彥淖爾
韓國泡菜
韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之一,也是典型的發酵食品。秋天時將白菜、黃瓜和蘿蔔等蔬菜加以醃製,因此冬天時家家戶戶都有各種各樣的泡菜。根據不同的口味,肉或海鮮也可以用做輔料。
紅醃菜
河套地區的老百姓的日常食品之一。秋收以後,把蔓菁去葉洗淨醃起來,翌春,把它撈出來切片或切成絲,然後晾到快乾的時候,再用原湯(酸鹽湯)將其煮 熟,曬乾,便成了褐紅色的紅醃菜,或加醋、辣椒口感更佳。吃的時候,把它掰碎泡在米湯裡或適量的開水裡。
意大利VS巴彥淖爾
意大利麵
意大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。地道的意大利麵都很有咬勁,也就是煮得半生不熟,咬起來感覺有點硬的狀態。
燜面
論沒湯的麵條,怎能少得了巴彥淖爾的燜面!巴彥淖爾的燜面,看似簡單,實則不然。一碗香氣四溢的燜面,要有瘦肉排骨、新鮮的豆角或是土豆條,燜的時間也要恰到好處!不能太溼也不能太乾。
地道的巴彥淖爾人在品嚐的時候還要加幾瓣大蒜,味道簡直太爽!出了巴彥淖爾哪有這個味道?
墨西哥VS巴彥淖爾
墨西哥捲餅
捲餅是墨西哥的傳統食品,用一張墨西哥薄餅將肉餡、蔬菜等捲起來。烤牛肉、雞肉、豬肉、魚蝦、蔬菜、奶酪甚至昆蟲都可以作為墨西哥捲餅的配料。佐餐的調料配上各類辣醬甜醬。
茶蛋餅餅
一張白皮烙餅、一個茶葉蛋,再加上一些巴彥淖爾鹹菜,一份美味的茶蛋餅餅就完成了,別看它的工序簡單,味道可不一般,不信,你來嚐嚐看
秦宇攝
法國VS巴彥淖爾
可麗餅
可麗餅源起於法國,是一種比薄烤餅更薄的煎餅,以小麥製作而成並且很流行的一種美食。基本上有鹹、甜兩種口味,如果你到傳統可麗餅小攤點餐,主餐就是鹹可麗餅,甜點就是甜可麗餅。
蔥花雞蛋薄餅
蔥花雞蛋薄餅,巴彥淖爾人稱—Chua介。將蛋液和蔥花攪勻,緩緩淋入油鍋,迅速的轉動鍋子,將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀,煎至兩面都變的有些焦黃上色即可。食之軟軟嫩嫩,是小朋友的最愛!
最後,再來一組重口味的!
日本·茶泡飯
日本人也吃泡飯,他們叫“御茶漬”。本來是古代日本商人為了趕時間,直接在煮好的米飯上澆上熱茶,加點配料來吃,是十分簡單的飲食。
揚州·菜燙飯
菜燙飯是老揚州生活中一種操作簡單的美食,主要食材是小青菜,還有一些剩下來的菜,放鍋裡一煮,鮮味全部調出來,鹹鹹的很下飯。
巴彥淖爾·羊雜湯泡飯
羊雜碎湯是巴彥淖爾的一道特色美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。煮好的羊下水帶著西紅柿和尖椒的酸酸辣辣,十分爽口,再泡上一碗米飯~這麼抗硬的美食,也就只能來巴彥淖爾品嚐了!
若不是真的愛吃
又怎會吃的如此精緻
巴彥淖爾美食VS世界美食
你覺得哪個更勝一籌?
投上你寶貴的一票!
-THE END-
圖:已標明出處,部分來源網絡
監審:魏夢瓊
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