粽子的“外衣”——箬竹

粽子的“外衣”——箬竹

端午節快要到了,大家都要吃粽子,那你們知道包粽子用的是什麼植物嗎?

今天每日異花為大家介紹的箬竹,就是南方包粽子用到的粽葉,北方人多用蘆葦葉。

箬竹(學名:Indocalamus tessellatus (Munro) Keng f.):禾本科、箬竹屬植物。


粽子的“外衣”——箬竹

在中國,竹子與梅、蘭、菊被並稱為花中"四君子",它以其中空、有節、挺拔的特性歷來為中國人所稱道,成為中國人所推崇的謙虛、有氣節、剛直不阿等美德的生動寫照。

竹子在中華民族的詩詞裡地位很高,在中國文人的理想世界裡,竹子代表一種高尚的品格,常出現在古代的詩詞著作裡。從《詩經》我們知道《衛風》裡頭就有歌頌它的詩,就是《淇奧》(篇),那麼他在讚美一個英雄人物,一個保衛周王朝的衛武公,他就用竹子來起興,用竹子的整個生長過程來說明一個偉大人格的整個的(形成)過程。

中國的文人裡面,在晉朝專門講清談的時候有七個了不起的文學家,稱之為"竹林七賢",因為這七個賢人是在竹林裡面的,用竹林來反映七個文人的人品,又用七個人的文采來附麗在竹子身上,人文同自然相互映照。

粽子的“外衣”——箬竹

形態特徵

竿高可達2米,最大直徑7.5毫米;一般為綠色,竿下部者較窄,竿上部者稍寬,小枝2-4葉。

葉鞘緊密抱竿,無葉耳;葉截形;葉片在成長植株上稍下彎,寬披針形或長圓狀披針形,先端長尖,基部楔形,下表麵灰綠色,密被貼伏的短柔毛或無毛,葉緣生有細鋸齒。

未成熟者圓錐花序,小穗綠色帶紫,花葯黃色;子房和鱗被未見。4-5月筍期,6-7月開花。

分佈範圍

分佈於浙江西天目山、衢縣和湖南零陵陽明山。生於山坡路旁。海拔300-1400米。

應用價值

該種葉片大型,多用以襯墊茶簍或裝作各種防雨用品,亦可包裹粽子。


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