每个人都是有梦想的，我的梦想是通过炒股赚钱，我买了几百万的股票，赚了几十万的利润，虽然现在股市暴跌，但是我的利润还在，真的很幸运，虽然我的本金都亏掉了。每个文艺青年或许也都有梦想，而他们的梦想往往比我炒股赚钱这个梦想还不靠谱，也就是我们通常说的
毁掉文艺青年的四种创业，分别是：开花店、开书店、开酒吧、开咖啡店。这四种创业就很像一些人嘴上说的爱情，据说爱情可以从一而终可以爱的死去活来，但见过的真不多。这四种创业也是如此，试想一个文艺青年坐在这些店中央，闲来无事跟人聊聊天，生活的洒脱又写意，但是我认识的朋友中没几年就关店倒闭的多，能够做的风生水起的少之又少。我们一个一个来分析下原因。
花店 很多文艺青年想到花店的第一件事情，就是自己置身于花团锦簇之中，给每一个来的客人包装着鲜花，销售出一束花的同时，也传递出了一份美丽的心情。但是我们有没有想过花店的本质是销售什么？销售的是一种生活态度。听起来很虚，但是如果你无法传递这种生活态度，你就吸引不来忠实顾客，仅仅是卖花，这是典型的重资产的思维。
花店最大头的两块成本，一是店面租金，二是花的损耗费。那么轻资产的做法应该是如何的？可以借力打力，跟其它业态合作，比如做店中店来降低自己的店面租金成本。而损耗费则完全可以采用线上预定的方式来降低，比如我给太太订了那种每个月定期送花上门的服务，管她需要不需要呢，万一哪个月蒙对了她的生日呢，坏了，暴露了我的健忘症了。所以
做好一家花店我认为有三点非常重要：整合资源降低成本，利用线上降低损耗，还有第三点利用多种形式提高粘性。比如有条件的花店，会做一些花艺课堂，即可以收课时费，又顺道把花卖了出去。这三点是所有开花店的人，都需要深思的三个命题。
书店 曾几何时，书店慢慢淡出了我们的视线，比如我印象中的席殊书屋都不知道去了哪里。原因是被电商的冲击，书店的价格优势不在，只能慢慢消失。当时我不无心痛地说：一个没有书店的城市，是没有灵魂的。一个没有书店的商场，则全是物欲。万万没想到，物极必反，现在书店又活了过来。现在如果那个商场不标配个书店，就真的是low到了极致。我们随处可见的服装大品牌例外创始人创立的方所、以大导演名字命名来自于香港的库布里克，发迹于重庆的西西弗书店，飞马旅投资的言几又，文艺小资圣地苏州崛起的猫的天空之城，知名文化人许知远创立的单向街，海派书店代表的钟书阁，台湾文化创意的诚品书店，正在被资本追逐，也正在成为都市文化人的心灵栖息地。
我去很多书店签售，看到几乎所有的书店都是以书店为核心，多种业态组合的经营模式，我在广州购书中心看到，不仅有咖啡店，还是餐厅，日均人流量超过五万人。很多人周末一头扎进书店吃喝拉撒，甚至睡都在里面解决了。现在书店越来越重视两个问题，一是读者滞留在书店的时间，二是商业的转化率。 前者决定了书店一定要成为一个文化活动中心，比如名家签售、演讲、沙龙、论坛等等。后者决定了书店一定是多种经营战略，只要跟文化活动相关的周边都要跟上，才能站稳脚跟。现在大型的商业Mall本质是打着商业的旗号做餐饮，而书店则是打着书店的旗号做商业。我在言几又曾经看到他们甚至做了一个气味图书馆来销售香水，真是人有多大胆，书有多大产。毕竟在这个能有心情去实体店买本书的人，根本就不在乎顺手买个袋子，顺手买杯咖啡，顺手买只笔……顺手这个词，是书店经营者们应该好好考虑的一个动作。
酒吧 我年轻的时候去的酒吧基本上是两类，一类是动的，蹦迪的那种，据说现在叫甩手。另一类是静的，主要是喝酒聊天听听音乐。我现在经常分不清楚酒吧和餐厅，比如各地很火的胡桃里，音乐大起来聊天基本靠吼。酒吧本质上，是提供了茶余饭后的一种疯狂空间，喜欢安静的都去咖啡厅了，但是静不下来的人总要找个地方去疯狂下，酒吧自然就成了放纵和休闲的代名词。跟花店和书店不同，酒吧更侧重于社交属性，因此如何引发大家在灯红酒绿中的社交行为，是很考验酒吧主人的能力的，毕竟不是每个酒吧都叫天上人间。
酒吧的地理位置、调酒师水平、驻店歌手的调性，这些要素的重要性不言而喻。但是如何在社交这件事上下功夫，这是酒吧需要向餐厅学习的地方。我不喜欢餐厅酒吧化，但是我喜欢酒吧餐厅化，比如胡桃里那块花钱就能上的大屏幕，能有几个酒吧想过也整一块呢？
咖啡店 我朋友里做咖啡店的人非常多，在做不下去的时候都会感叹一声：不是每家咖啡店都是星巴克啊。但是也有很多咖啡店做的不错啊，比如漫咖啡、猫屎、上岛和雕刻时光等。星巴克的文化是力图打造第三生活空间，也就是除了家和上班的单位，可以有一个让人静静的地方。咖啡店的核心竞争力到底是什么？星巴克给出的答案是，一个都市人身心疲惫的时候，可以随时驻足的地方。因此咖啡店里的咖啡并不是主体，而是提供一个随时可以停泊的港口。
但正如我那些朋友说的，并不是所有的咖啡店都可以有星巴克这份底气，随时在寸土寸金的商圈找个地方做生意。因此现在很多的咖啡店创业者，纷纷抓住了网红这条路子来吸引同类。快手、抖音等短视频提供了这样一个窗口，把自己做成品牌，是最好的营销路径。在这种浮躁的快节奏的生活状态下，大家需要另类英雄，打破常规而又给别人提供理想的希望。做咖啡店的人本身就具备这种属性，因此每个开咖啡店的人，其实运营的都不是咖啡店本身，而是自己，自己的生活态度就是一家咖啡店的气质来源。 如果不能认识到这一点，还是加盟一个成熟品牌来的自由自在。
花店、书店、酒吧、咖啡店，虽然是毁掉文艺青年的四种创业姿势，但依然是充满生机的四种创业方向，只是他们更需要创业者的创新姿态，而不仅仅是一份情怀。
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