重庆小面近两年很火，
单从面条方面，说真的大家都差不多，
但油和配料方面，遇见小面确实做得很极致，好得很明显。
产品很极致、品类多而精、出品高标准化
环境很极致，遇见小面的旧店是比较偏
深色调的，
到了新店，已变成西式快餐化，
明亮整洁、干净卫生。
包括开放式厨房，
里面清一色的不锈钢厨具设备。
我第一感觉是和麦当劳、
肯德基没什么区别。
极少有中式餐饮能做到这么西式快餐化的。
品牌VI
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重庆小面近两年很火，
单从面条方面，说真的大家都差不多，
但油和配料方面，遇见小面确实做得很极致，好得很明显。
产品很极致、品类多而精、出品高标准化
环境很极致，遇见小面的旧店是比较偏
深色调的，
到了新店，已变成西式快餐化，
明亮整洁、干净卫生。
包括开放式厨房，
里面清一色的不锈钢厨具设备。
我第一感觉是和麦当劳、
肯德基没什么区别。
极少有中式餐饮能做到这么西式快餐化的。
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