腌辣椒可谓腌菜中的极品！吃啥菜都觉得乏味的时候，不如来一碟清爽可口的腌辣椒，而且做法简单，一夜即成！
具体步骤
主料：青辣椒500克、姜适量、蒜适量、白酒适量、糖少许、盐3勺、十三香1勺
1. 辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂；
2. 切成小圈
3. 把所有的辣椒都切好
4. 切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，白糖，十三香，酒
5. 搅拌起来
6. 装这个腌制罐压一晚，就可以吃了，放冰箱冷藏慢慢享用。
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文中部分素材源自网络
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