前段时间，一则袁隆平团队在迪拜沙漠种水稻的消息刷爆了各大媒体平台，这让很多外国的专家教授震惊不已，而在国内的网友直呼又一项水稻“黑科技”之余，也在“谦虚”的表示：这只是中国人的种族天赋而已，你们学不来的！
那么，中国人为什么这么喜欢种菜呢？真的是因为中国人种菜的“先天优势”很足的原因？
我们都知道，中国绝大部分地区，四季分明，气候也很适宜，再加上中国地形有很多的平原、山地等，很适宜进行农业活动；此外，中国本土的蔬菜品种也很多，距今也有100多了，而在这些品种之下，也有很多的“变异”产品，像中国的大白菜，在大江南北都各不相同，至少都有1000多个地方品种了。
但真的是这样，才导致中国人爱种菜？不，这只是中国人可以种菜的条件而已，更多的却是“中国人不得不种菜”！
在远古时候，那时的人类都是以狩猎吃肉为生，我们都知道，人只吃肉，是满足不了人体所需的！再加上随着人口增长，动物只会越吃越少，更何况，那时的打猎也是很危险的。
所以，在那个时候，中国人发现了一个方法，那就是驯化谷物、大豆这些植物。当他们长期的食用这些“植物”后，却发现不仅填饱了族人们的肚子，而且人也更加强健了。他们不懂的什么叫人体必需的微量元素，也不知道其实大豆所能带来的卡里路真的很多很多；但是他们知道，种植这些，族人就不会挨饿了，这就够了。
从此，他们打开了新世界的大门，进入了“农业种植时代”。
但是谷物豆类的总会有吃腻的时候，为了丰富自己的生活，不断的有各种水果蔬菜加入进他们的生活中。
但是大自然有几十万中植物，而可以被人类吃的、无毒的，却只有几千种，而且这几千种植物可以被人类所驯化的也只有几百种而已。而古人们没办法用什么仪器来测试这个植物有没有毒，他们只能靠亲自品尝。因此，在这个过程中，为了更多的食物，无数的人只能是献出自己的生命。
但是在漫长的封建时代中，人口增长的十分快，而人均耕地却越来越少；再加上战乱、天灾等因素的影响，根据一些专家的统计，从周朝到民国时期，就发生过饥荒5258次。
因此，没有任何一个民族能比中国人更懂得“粮食”的意义。而他们，也总是在不遗余力的开发着每一寸土地，为的，不正是填饱自己的肚子吗？
在中国，种菜这件事从来都不是什么“下等人”的事情。从汉朝的汉文帝开始，每年的正月时期，都会亲自到田间耕种。虽然在之后，逐渐的成为了一套礼仪，但是其中的愿景是没有改变的：他们这样做是为了表示对底层农民的重视，也是为了祈祷上天能给好收成！
而在民间，不仅普通的老百姓种菜，那些知识分子、贵族们也会种菜。
我们知道的诸葛亮在被三顾茅庐之前，不正是在“躬耕于南阳”；还有陶渊明这些文人，对于田园更是有着莫名的向往。
因为在古时候，“耕读传家”可是无数读书人的座右铭。在他们看来，做人第一，道德至上。以耕田来“立性命”，以读书来“立高德”，这正是他们所想的。
甚至在古时候，我们的先祖就已经学会在船上种菜了！
据记载，在明朝的时候，郑和下西洋的那些大船上，都会装上很多的大豆。当他们需要吃蔬菜的时候，用水一泡，不就是满满的豆芽么？而且他们还会提前腌制蔬菜、做好泡菜这些。所以我们在资料中，经常会发现古代西方船员动不动就的坏死病，而中国基本上没听这些的缘故了！
其实中国真的很重视粮食蔬菜的。在古代，就有军事上的屯田一说了！
在古代，那时的王朝都会利用戍卒或农民、商人来垦殖荒地，甚至是军人直接上田里劳作的，这就是屯田。军队从事农业生产活动，不仅可以自给自足，还能稳定边疆。就算是现在的中国，不也一样有生产建设兵团一说吗？
扛起枪的时候保卫国家，放下枪扛起锄头就搞生产。
如此看来，固然你可以说这是一种天赋，但也是被“生活”逼出来的天赋。
閱讀更多 歷史如雲煙 的文章
