農業栽培:靈芝栽培管理技術

靈芝又稱林中靈、瓊珍是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神,止咳平喘,延年益壽的功效。用於眩暈失眠,心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。主要分佈在中國浙江,黑龍江,吉林,安徽,江西,湖南,貴州,廣東,福建等地。

農業栽培:靈芝栽培管理技術

一、栽培技術

1、栽培種的製作。原料配方為棉籽殼60%、雜木屑20%、麩皮20%,外加糖1%、豆餅2%、石膏、石灰各1.5%,硫酸鎂0.4%。在製備過程中,將主要成分混合並混合,然後將糖,石灰和硫酸鎂溶於水中,噴灑在主要主料中,待含水量均勻時(60-65%)即可接種。菌種袋最好採用1735CM的丙烯簡料,兩頭扎口,兩頭接種。每個袋子可容納0.5公斤乾材料。在料時,要鬆緊一致,並且兩個袋子應緊緊地緊固。包裝好後,及時進行常壓(或高壓)滅菌。當溫度達到100℃時,保持8-9小時。在停火之後,停火後再悶上5-6個小時即可出鍋晾袋。袋溫下降到30℃以下接種。接種必須嚴格控制,無菌操作,減少汙染。在發菌階段,要使光線陰暗,空氣溼度控制在70%以下,溫度保持在24-28℃。每7-10天檢查一次袋子,發現汙染物被及時清除。一般情況下,25-30天后,菌絲可裝滿袋子,5-7天后可擴種,擴種時菌絲培養與栽培種相同。

2、出芝的管理。4月下旬至10月中旬均可安排出芝。當靈芝菌袋充滿菌絲體並且原基開始出現時,即可進行出芝管理。

紫芝由於其柄短甚至無柄,所以覆土時不能全脫袋,應在一頭留有2-3CM的菌袋,其餘部分全脫,然後進行覆土。土應覆至袋口0.5CM以下以防芝層沾土,影響質量。每平方米約50袋,袋之間的間距約2CM。覆土後用噴壺灑水,將袋頭剩餘的土壤沖走,兩天得剪掉袋口。芝畦不宜過寬,80CM為宜,覆土整理後,開始控制溫度。掌握22-30℃之間,空氣溫控制在85-90%,增加光線,通氣使菌蕾早形成,分化快。一般情況下在合適的條件下從栽培到採摘大約需要40天。

靈芝成熟的標誌是,菌蓋由薄變厚,顏色由淺黃變紅褐色。菌蓋周圍白色的生長圈已消失,並且少量孢子粉散佈在菌管中。菌蓋變成漆光色澤。成熟的靈芝已經停止生長,抗逆抗雜菌的能力已經減弱。另外,靈芝棚的溫度和溼度都很高,所以很容易受到雜菌的影響。因此,要及時採收,採收時可以直接從芝柄根部切割或手直接擰斷芝柄,應將靈芝放在乾淨的水泥地上及時晾曬,防止雜物粘附,可以在40-60℃下烘乾以將溼度降至12%。

二、病蟲防治

1、木黴綠黴(青黴)和鏈孢黴。在培養料中,靈芝菌柄生長點和菌蓋下面的子實層均易受傷害。青黴早期的菌絲呈白色,松絮狀,產生分孢後,為淺綠色或藍綠色。木黴的初始菌絲是灰白色或白色濃密棉絮狀,並很快產生黃色,黑色或深綠色的分生孢子。綠黴的繁殖力強。在靈芝的發菌期被浸染後,菌絲生長受到抑制,嚴重時不能產生子實體。子實體受到侵染後,嚴重時會腐死。鏈孢黴在高溫高溼的夏季危害猖獗。 它主要散佈在培養袋的口部和子實體的根部及邊緣,產生大量的桔紅色粉狀孢子。

對於雜菌的防治,可以使用克黴靈注射。子實體可以用克黴靈加石灰擦洗或覆蓋。在嚴重的情況下,它可以被清除,焚燒或深埋。

2、菌蠅。菌蠅產卵於培養料的表面。幾天後便孵化成蛆,蛆鑽入培養料內破壞菌絲體,後期危害子實體,取食組織。菌蠅及其他害蟲都要做到以防為主,在培養袋進棚前要作內外噴酒0.2%樂果或0.2%敵殺死處理,以徹底殺死蟲體。


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