小时分在乡村生活，冬季里经常吃的就是萝卜白菜。横竖小时分也不懂事，吃久腻了就一直嬉闹着，好在爸妈还留了一手，那就是干菜了。下面就让小妖给咱们介绍下乡村的干菜“四大天王”！
野蘑菇干
虽然现在一直说野蘑菇不能乱采，可是曾经的夏天，每逢下了雨，农民们都会去山上采蘑菇，当然农民们懂得分辩。常见的有草菇、栗子菇、松菇，一般是采回家里晒干了再拿到集市上换钱。其间栗子菇最好吃了，松菇比较稀少。小妖想起冬季时来一碗简单一碗干蘑菇汤，真的是很温暖很高兴呢！
豆角芸豆干
豆角和芸豆干大概是部分乡村储备最多的一种过冬干菜了吧。尤其是豆角，它产量挺大的，农民们爱种它。农民们会把豆角煮熟了再晾干，等着冬季再吃。当然还有最高兴的莫过于扒豆子吃了，不知咱们还记不记得呢？
萝卜缨子
萝卜缨子其实也是一道蔬菜，估量很多人都不知道。小妖觉得萝卜缨子新鲜的时分熬豆面菜最好吃了，反而晒干之后的口感不太好了。但其实那时分在乡村，冬季里能换换口味仍是挺不错的事呢！
地瓜干
地瓜可就不算正儿八经的菜，但它也是必须算在乡村过冬干菜里面一员的，要不然咱们乡村娃可不答应！小妖小时分太喜爱这个冬季的“菜“了，能够带在身上，塞在书包里，上着课还能够偷偷嚼一下，或者掰成小块儿当糖吃。时刻飞逝，经济发展，乡村生活水平也有了很大的改进，这些干菜消停了十多年。不过经济旺了咱们就开始谈健康和摄生，在城里市场上，有些老干菜居然又盛行了起来，乃至还被包装成礼盒，成了送礼最佳的产品。所以说只要是有价值的东西，不论多复古都仍是能被人们承受的，你们觉得呢？
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