美国西北大樱桃的生产，始于1847年，主要品种有宾莹（Bing）、霖宝（Lambort）和蕾妮（Rainier）等。1871年，美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培，主要是红灯和美早两个品种，与国外的“车厘子”是一样的。现在栽培品种有红灯，红蜜，红艳，早红，先锋，大紫，黄蜜，美早，龙冠，早大果，拉宾斯、那翁等。
传统的樱桃，多指小樱桃，又称中国樱桃和中华樱桃，个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。樱桃又名莺桃、含桃、荆桃等，据说黄莺特别喜好啄食这种果子，所以又名“莺桃”。
老话说，樱桃好吃树难栽。因为樱桃树的根系分布浅，既不耐涝，也不耐旱。在年降水量600-800毫米的地方，才是樱桃的理想产区。另外樱桃对温度也有要求，需要7.2摄氏度以下的低温900-1400小时才可完成冬季休眠，这就限制了其在中国南方的大面积栽培。主要产地在山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。
网络上盛传的，维生素C含量极高的针叶樱桃，是金虎尾科(Malpighiaceae)金虎尾属(Malpighia)凹缘金虎尾(M. emarginata)的果实。只是果实和樱桃长相相近，实际上并不是樱桃。
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