主料
・・・・・・・・紅薯粉條・・・ 500g
綠豆芽・・・・ 250g
輔料
・・・・・・・・油・・・・・・ 適量
鹽・・・・・・ 適量
雞精・・・・・ 適量
大豆醬・・・・ 適量
蔥薑蒜末・・・ 適量
1: 粉條用水煮8成熟
2: 豆芽洗淨備用
3: 炒鍋放油放入大豆醬 小火爆香 放入 粉條 快速翻炒 把大豆醬和粉條超均勻
4: 放入 綠豆芽翻炒 等 豆芽 快熟的時候 放入 精鹽 雞精 翻炒出鍋
5: 成功
烹飪技巧:
油要適量 防止糊鍋
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紅薯粉條・・・ 500g
綠豆芽・・・・ 250g
油・・・・・・ 適量
鹽・・・・・・ 適量
雞精・・・・・ 適量
大豆醬・・・・ 適量
蔥薑蒜末・・・ 適量
1: 粉條用水煮8成熟
2: 豆芽洗淨備用
3: 炒鍋放油放入大豆醬 小火爆香 放入 粉條 快速翻炒 把大豆醬和粉條超均勻
4: 放入 綠豆芽翻炒 等 豆芽 快熟的時候 放入 精鹽 雞精 翻炒出鍋
5: 成功
油要適量 防止糊鍋
