出生於1942年1月16日的趙忠祥老師,目前已經76歲,雖早已從熒幕上退休,但依然堅持配音工作,業餘時間也筆耕不輟,尤其是趙忠祥的墨寶,現在可是一字難求,趙老師代表作是畫驢,與著名國畫大師黃胄乃亦師亦友。
除了我們之前瞭解到的趙忠祥老師,本皇太后又發現了趙老師的新技能,那就是做飯,簡直就是個美食家啊。
據趙忠祥說,“這口鍋跟我40年啦。想當年查體血色素低,剛好一哥們到我家,我做飯,他說,你現在用的這鍋漂亮是鋼精鍋(也許是鋁鍋),如果換成鐵鍋,可能對你血色素有好處。我權且一試,幾個月後,一驗血,正常啦。是換了這口鐵鍋的原因嗎?我怎敢肯定。但我就一直用它煎炒烹炸煮到如今,真捨不得換呀。”這麼神奇的大黑鍋,真是趙忠祥老師的寶貝啊。
趙忠祥配文,“圖片是正在煎豆腐,豆腐不怎麼吃油,煎金黃了,再加料燴一下。有時出鍋蘸點辣醫生抽點些醋也挺好。”
趙老師表示,“蝦皮清炒小白菜,炒透些入味。炒四絲,海帶絲胡蘿蔔絲豆腐絲肉絲,冷熱皆宜,就米飯夾饅頭捲餅都成,剩下了當鹹菜,也香。”
趙忠祥發文稱,“下午五點,我開始切白菜,先切橫細條,再豎切成絲,然後剁碎,捏著刀背輕靈地彈跳刀刃,使巧別用勁,不到十分鐘告一段落。坐會喝口茶。5:40,接茬幹活,老伴和餡,我擀麵皮,少放肉,少放油,少擱鹽,薄皮兒大餡,寬水少下,6點剛過,餃子出鍋,臘八蒜還有,燙咀慢咬,接下來就是理性對待,捨得放下,不能撐著,退休閒情,深感滿足。”
怎麼樣,有沒有被趙忠祥老師做的美食饞到啊?
閱讀更多 娛樂皇太后 的文章