《大宅门》里抱狗丫鬟香秀借助白景琦成功上位，由一个抱狗丫鬟摇身一变成为白家的正房太太，将在白家苦苦熬了几十年的杨九红成功踩在脚下，永无翻身之地。
香秀性子和白景琦相似，泼辣果敢，做事有勇有谋不畏强权，有城府有手段，但是分寸掌握的很好。也是因为这种性格特点，白景琦才会这么爱她宠幸她。前期的香秀是个精明泼辣的小辣椒，谁都碰不得，甚至白景琦初次和香秀见面时就被香秀呛了一顿。后来两个人交往过程中，香秀也多次呛声白景琦，甚至跑回娘家，说要和白家了断，不再做白景琦的丫鬟。白景琦亲自上门拜访，向香秀示好，哄着香秀欢心。还说要娶香秀为三姨太太，香秀不依不饶，依然对白景琦大喊大叫，说你忘了槐花是怎么死的了吗？如果我香秀成为你的姨太太，那么槐花的下场就是我的下场。
香秀对上门示好的白景琦大吼大叫，使用激将法成功刺激白景琦，白景琦最终娶香秀为正房太太。
香秀性子泼辣张扬，而且个性十足，把白景琦迷得神魂颠倒，在不惑之年不顾白家上下反对娶了香秀为妻。婚后的香秀依然不改小辣椒本色，依然对白景琦呼呼喝喝，白景琦不无抱怨的跟香秀说，我是你的丈夫，我是白家的当家人，你一个小丫头片子，为何对我如此态度。香秀说你就是贱骨头，不刺激刺激你，你恐怕上房揭瓦。
从香秀和白景琦对话中我们可以看出，婚后的香秀依然不改本色，依然对白景琦没个好气。
但是后来为何香秀突然性格大变，变得完全不是以前的香秀呢？香秀变化之大，令白景琦都不敢香秀，他不知道为何香秀性格变化为何这么大，像是变了一个人。
香秀不似以前的火爆脾气和麻辣性格，变得温润圆滑，变得通情达理，变得温柔善良，变得个性收敛，变得低调踏实，善于察言观色，体贴照顾每一个人，包括昔日的死对头杨九红。香秀的锋芒完全收了起来，性格变得隐忍，更多了女人的温柔，更多了一个大户人家正房太太的雍容，多了一个正房太太该有的母仪天下。香秀之所以会如此变化，其实也是为了适应白家，也是为了自己能够服众，能够担任起白家正房太太的角色。
香秀作为白家正房太太，需要料理家里的大大小小所有事情，需要处理外交关系，需要融洽和白家的老老少少的关系。香秀不能像以前那样由着性子来，香秀需要的是大家风范。香秀为了能够做好白家正房太太这一角色，努力改变性格，努力适应这一个位置。做了很多努力和付出，最终成功坐稳正房太太位置，也令白家老少都佩服她李香秀。
但是白景琦到死不知，为何香秀在成为他的太太后，性格突然变了。
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