《我的前半生》是拍给女生们看的，男主好看、多金、无所不能，还要细心教导女主成长、进步、蜕变，这种美丽的故事恐怕也只有电视剧里才有。不过，相比较《欢乐颂》编剧在细节的处理上进步不小，不再是一瓶红酒打天下！比如：贺函与老卓互赠酒，这里的交情姑娘们有没有看懂呢？
贺函与老卓的交情
《我的前半生》作为国产现代都市剧，较之《欢乐颂》制作水平有非常明显的进步，主要体现在细节上。贺函作为老谭的升级版，不光有钱还得有品位，而品位这东西最基本的就是吃喝，装不出来。另外，打酱油的陈道明试演的老卓，口碑完爆黄老师的《深夜食堂》，也是最好的证明。
回到主题，特别是贺函与老卓互赠酒的细节，让猫叔不由的眼前一亮，这里面着实体现了两个男人非比寻常的交情，但是不懂酒的人未必能体会到。那就听我聊聊吧！
先把两个人设实力展现一下：
贺函，咨询公司合伙人俗称大Par（Partner，顶级职位，职场拼到头了），大概月薪3万美金（20w人民币），加12或24个月奖金，年薪500w人民币左右。
老卓，一家居酒屋老板，在上海客单价应该是中国同类型中高的，保守估计一年200W人民币左右的收入，如果没有其他股东的话。
先看贺函
贺函带唐晶来老卓的日料店，送给老卓一瓶日本威士忌，并对洛洛说：“小心点，这是我能拿出手的最好的酒了”。
按照贺函的说法说：来而不往非礼也！这是一瓶顶贵日本威士忌， 为回报老卓在美食上对他的的特别关照。还纠正唐晶，朋友之间的回报不是交易，是交情。那么，老谭是否言不由衷？
还真没有，这瓶日本威士忌确实够意思！这里小白一定要问：不是都说苏格兰威士忌，咋又出来日本威士忌了？别急，那就先普及一段历史，一段令人佩服的励志故事。
▲电视剧《阿政》改编自威士忌之父 - 竹鹤孝正的故事
日威凶猛的崛起之路
威士忌起源于欧洲，在日本之前苏格兰是绝对的老大，有近500年的酿造历史。直到1923年，日本才开始建立了第一家威士忌蒸馏所－山崎。从那以后，日本人再次证明了他们的学习能力和追求极致的执着。
为了学习苏格兰威士忌，竹鹤孝正（日本威士忌之父）成为远赴英伦的第一人，他们不仅从英国搬来了泥煤，甚至特意找了气候地形类似的余市小岛。没想到的是，短短几十年，在第一届由英国专业杂志《Whisky Magazine》举办的“世界威士忌大赏”（即WWA）上，来自日本的余市10年和响21年就拿下第一、第二名，震惊了全世界。
此后，一鸣惊人的日本威士忌频频获得世界大奖，稳稳占据威士忌世界的一方版图，威士忌爱好者们亲切的称日本威士忌为日威。
镜头拉回来，懂酒的人特别是对威士忌爱好者，一眼就认出了剧中的那款正是单一麦芽「余市20年」，2008年WWA单一麦芽第一名（单一麦芽，重口味第一名，这让苏老大情何以堪啊！）。不仅如此，2015年由于原酒紧缺，这款酒已经进入停产状态，也就是说暂时买不到了。
这酒多少钱呢？停产前的官方指导价大概2000人民币，停产后炒到了6000人民币，但国内拿到肯定还要高很多。
关键问题是，这样一瓶酒老卓喜欢吗？
那是肯定的，剧中多次交代，私下老卓经常喝威士忌，在加上其资深日料厨师、混迹过日本的背景，有着沧桑经历的老酒鬼，对贺函的这份心意自然能懂，这在后来的回礼中已经说明问题了。
再看老卓
贺函准备宣布与唐晶订婚，约在了老卓的日料店庆祝。老卓一大早亲自去挑选食材，推掉所有生意不做，还将珍藏多年的「十四代」作为此餐用酒。
十四代又是什么来头，其中有哪些梗？
清酒中的罗曼尼康帝
总有人拿罗曼尼康帝（ Romanee-Conti）来比喻「十四代」，日本酒鬼们则称其为幻之酒，确实道出了这个有着近400年历史的酒造的特点。位于高木酒造，因为其制造商高木酒造非常的神秘，至今没有官方的网站。
50多年前，酒造第十五代传入，想出用有历史传承感的名字作为商标，于是用『十二代』、『十三代』、『十四代』、『十五代』甚至『十六代』等有历史传承意味的名字作为专利品牌，但是阴差阳错的只有『十四代』通过了品牌名字审核，所以就用其作为主商标直到今日。
让十四代脱颖而出的也正是这位十五代传入，在那个绝大多数清酒藏以辛口、鲜味为主打的年代，率先推出以复杂果香、余韵甜美风格的清酒，可谓是技惊四座，一举成名。
同样，十四代系列清酒由于产量少，在日本也常常出现一酒难求的情况。以此，日本人结婚、庆典等重要场合会用此酒来彰显尊贵。
十四代 播州山田錦 大吟釀（中取），酒标解析
播州山田锦，山田锦被誉为酒米之王，最好的山田锦大米产于日本兵库县，而播州产的是特A级山田锦。
中取，传统清酒用吊袋法取酒被认为是比较高级的方法，一般用在大吟醸级别。所谓中取，是指酒醪放入袋中除去开始流出的稍浑浊部分，以及后半部分加外力流出的部分，只取中间最好的一部分，清酒大赛上用的酒一般都是中取。
大吟醸，精米步合35%，加入了酿造酒精做调和，也就意味着香气、口味比纯米基本的要略微浓郁些，一般参加评奖的酒都会送大吟醸而非纯米大吟醸。
此酒价格，日本销售价大概3000多人民币，同样一酒难求，到了国内翻个倍6000甚至更高都是很正常的。
贺函是个顶级吃货，从北海道海胆到亲自大半夜开车到江苏渔港买鱼以充分证明，另外每次到日料品尝美味均有清酒作伴，自然是懂的餐酒搭配。
老卓，这份回礼从场合到档次也是恰如其分，其中的用心，贺函也自然是心领神会。
如此相互有默契的朋友真是让人羡慕不已...
关于一些疑问的理解
疑问一：有人说，以贺函的实力买一瓶区区6000多的酒还不绰绰有余，为什么不买更贵的送老卓？
猫叔认为，这才是贺函高情商的表现，送礼送得好，不光是价钱还要适合。朋友之间有来有往，给老卓送礼的同时还要给其回礼的空间，这样才让朋友感觉舒服。如果，贺函一下送个价格几万、甚至十几万的华而不实的酒，以贵取胜。那老卓该怎么想，这分明是在炫富吗！这利让老卓怎么还，这朋友看是没法交了。
这样一瓶余市20年，足够品味（单一麦芽，是威士忌界逼格的象征）、获过大奖、暂时停产，不仅贺函消费得起，老卓也没问题。在考虑到老卓的背景，日料厨师、混迹过日本、爱喝威士忌，简直恰到好处，这才体现出贺函对朋友的用心。大家真要好好学着点。
疑问二：这瓶十四代被老卓珍藏多年，那不都坏了？
清酒确实存在最佳赏味期，也就是出厂日期1-2年内喝味道最好。很多似懂非懂的清酒科普人也都这么说。但是，老卓是个资深日料厨师、酒鬼，你都知道他能不懂吗？
别忘了这瓶十四代是大吟醸，懂的人都知道，大吟醸的意思就是加入了少了酿造酒精，不要小看这部分酒精哦！它不仅能留下更多的香气、味道，还能增加清酒的自身免疫力。只要存放环境不是十分恶劣，恒温恒湿（温度低于15度），存放5、6年完全不会有影响，而且还会产生陈年的味道，有类似香菇、焦糖的气温，酒体也会圆润很多。
猫叔，上个月还喝过一瓶本酿造的存酒，就是一个好朋友自己存了6年，酒液虽然略黄，但没有一点劣化的气味，4个人分喝一瓶1.8L，非常的美味。所以，任何事情都不能一概而论。什么叫艺高人胆大啊，酒也不例外...
▲黑松白鹿 龙年纪念酒
这款2012年出产的黑松白鹿纪念酒，距今已经5年有余，但在朋友的恒温酒柜中继续着奇妙的变化，我们是冰饮的，入口的香气中让我隐隐体会到了黄酒的气息。
图中为烤明太子，这个是最好的佐酒料理之一。
~~~~没看够，下面有~~~~
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