成都火鍋界的扛把子來了!!!
每開一家總要大排長龍
晚到一分鐘,排隊兩小時
食在中國,味在小龍坎
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這家來自成都的老火鍋位於臺江萬達,遵循原始的製作工藝,上好的牛油絕不二次利用。再辣也要吃的超人氣火鍋店,火鍋控還不趕緊來打卡~
一進店便能看到一池鯉魚嬉戲於蓮葉間,入眼的紅帶著濃濃的巴蜀風情,古色古香的裝修也是別具韻味。
雅緻的木質桌椅,火紅的燈籠,木雕窗欞的格擋為一餐的興致留足了空間。
二樓也為食客留足了空間,整體環境雅緻清幽,讓人覺得分外愜意。
菌湯鴛鴦鍋
火鍋好不好,一看鍋底就知道。純牛油的火鍋一次性使用,倒入已調配好香料的鍋中,這一鍋麻辣的湯汁不用蘸料便很
入味。牌長今天點的是鴛鴦鍋,麻辣鮮香or養生滋補,吃辣或不吃辣都能滿足。
加熱後不斷沸騰翻滾,層層疊疊的香氣滿溢而出,辣中帶香,好不誘人。這一鍋熱辣滾燙的紅油,牌長都能想象到ta帶來的酥麻感。
炫舞肥牛
一上桌就吸引 眾人目光,宛如給少女披上了新衣的ta自帶背景音樂,彷彿下一秒就要旋轉跳躍不停歇~
儘管你很美,但作為吃貨的牌長還是忍不住要對你下手了~這麼誘人的牛肉一定得在紅鍋裡涮才夠勁。
片得極薄的牛肉涮上一會便獨具風味,麻辣鮮香,肉感十足。
內蒙羔羊肉
精選的羔羊肉羶味不會太重,而且呈嫩嫩的粉紅色,一眼就看得出的新鮮。
下鍋後稍加涮燙,微微卷曲時口感為佳,入口更是嫩到要化在嘴裡了~
玫瑰牛舌
將牛舌做出了花樣,可以說是十分精緻了,這一份不僅顏值高,味道也是槓槓的~
小龍坎的牛舌來自小黃牛,吃起來爽脆彈牙,夾一片入鍋後,湯汁都被牢牢鎖住,細細回味又好似帶著絲甘甜 。
美人巴沙魚
這一份的擺盤也是充滿了少女心,美人橫臥,不過牌長眼裡只有肉肉肉,要知道巴沙魚不僅無骨無刺,魚肉還很厚實。
巴沙魚肉質細膩綿軟,裹挾著麻辣的湯汁,真是辣到過癮,迫不及待直接一口咬下~
龍哥毛肚
打飛的來的毛肚,不僅超級大片還得是精挑細選,只為保證最佳的口感。
下鍋後涮上七八秒足矣,每一口都超級脆,吸收了辣味後真是越吃越入味,越吃越滿足。
菊花鴨胗
切成花一般的鴨胗足見廚師的刀工純熟,每一塊的厚薄都剛剛好。
放進鍋裡翻滾幾下,浸足了湯汁後的鴨胗又香又辣卻不失爽脆口感,入口也是很有嚼勁。
龍哥蝦滑
吃火鍋怎麼能少得了蝦滑,現剝後取出新鮮的蝦肉,純手工打製而成,讓你吃到的每一口都又彈又嫩。
熟了的蝦滑忍不住探出頭來,牌長一勺子舀起來,一定要一口一個才過癮,蘸點蘸料後味道更豐富哦~
香豆腐
這一份香豆腐是四川特產的豆腐啦~咕嚕咕嚕煮好後可謂香軟彈滑。不過要把ta夾起來可是很考驗功底的,反正牌長試了好幾次還是被ta溜走了へ( ̄  ̄;へ)
娃娃菜
牌長吃火鍋必點的娃娃菜,趁熱咬一口,雖然辣的入味卻不失清甜。
田園組合
嫌涮菜不夠,種類太少,那就來一份田園組合呀~藕片、白蘿蔔、土豆片等任你挑,想吃哪個就夾哪個。
巴蜀特供冰粉
吃的火辣辣的時候來份冰粉最合適不過,冰冰涼涼又解膩,不愧是解辣扛把子。
熱辣一夏就從這一頓火鍋開始,還不趕緊來打卡!
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