泰国拥有较长的海岸线，因此海鲜、蔬菜及水果产量很高，品种丰富，在这样的地理和气候环境下造就了泰国独特的饮食文化、泰国菜以酸、辣、甜而闻名，泰国菜原料新鲜、色彩鲜艳、色料特殊，现在已成为世界主流的美食之一。泰国菜精髓在于咖喱，泰国人常常把椰浆和咖喱搭配，是咖喱的味道变得柔和。泰国大部分人都以米饭、糯米饭为主食，配有甜品、饮料等。餐桌上一般有一份米饭，一份汤，一份咖喱，一份炸物以及蔬菜，餐具和中国不一样，一般是使用叉子和大勺。用餐是餐桌上必不可少的一杯冰水。当地人也非常喜欢吃甜品，但一般吃小份、泰国物价比中国便宜些，旅游城市的小费水平一般会相对比较高，普通城市稍微低一点。所以让我们到泰国大餐一顿吧
泰国特色菜推荐
1、冬阴功，主要分为浓汤和清汤两种，一种味道浓烈，一种味道清淡，两道汤的食材一样，只是调料不一样
主要的材料有：泰国的香茅、青柠、虾、鱼露等。喝起来，酸辣甜咸味道各异，一道菜可以满足你各种味蕾。
2、清迈面 黄咖喱面。黄咖喱面也称为泰北咖喱面，清迈面，是将鸡腿跟黄咖喱汤一直炖，直到鸡腿软烂入味，吃的时候放炸脆的鸡蛋面个煮软的鸡蛋面，陪上辣椒酱、红葱片个甜菜，味道辛香浓郁。
3、木瓜沙拉、配料：木瓜丝、青柠、辣椒、大蒜、烤花生等。木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开，非常适合搭配若米饭、米线和烤鸡肉。
4、泰式炒河粉、炒河粉是泰国最有名的平价美食，在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影，也是来泰国必须尝试的一道菜，如果没吃过，那等于是白来了。炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟，再加、鱿鱼、河粉、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等，按照个人喜好拌匀就可以食用了。烹调的过程中可以不妨辣椒，吃的时候再根据自己的口味放，适合喜欢吃面但不能吃辣的人。
閱讀更多 美食小小分隊 的文章
