潮汕滷鵝，在華南地區歷史悠久，有很好的群眾基礎。在近兩年，潮汕滷鵝的發展勢頭也愈發強勁，儼然成為了潮汕美食界的新一代網紅。
如今，這個潮汕最知名的滷鵝品牌“日日香鵝肉飯店”終於開到北京了，首家店就在朝陽大悅城！
而說起潮汕滷鵝品牌中的“佼佼者”，就不得不提創立於2003年的日日香鵝肉飯店，它創造了日客流超千人、年均平效20萬、日均翻檯10至13次的好成績，備受購物中心歡迎。
上世紀八十年代，餘壯忠父親經營鵝肉店生意，與滷鵝打了半輩子交道。從小目睹父母做滷鵝長大的餘壯忠對滷鵝深有感情。把祖傳的家業發揚光大是餘壯忠從小的夢想。
餘壯忠於 2003 年創立“日日香鵝肉飯店”。原本是潮汕最普遍、最常見的滷鵝，但他卻在傳統吃法上做出了新搭配，將緊實的鵝肉、清香的鵝蛋鋪到熱噴噴的米飯上，再淋上秘製滷水汁，這一創新給潮菜帶出了全新的風味。並且大膽創新的摒棄了傳統“老滷”。改進多酸，粘稠等弊端。改用每天新調滷汁，使其鵝肉芳香而不腥膩。堅持每天出爐 6 次，每一道工序都十分講究——“日日香”的名字因此得來。在潮汕方言中意為“日日鮮”之意，是顧客心中誠信的烙印。
十五年發展，“日日香鵝肉飯店”已成為潮汕地區最知名的滷鵝品牌，堪稱潮汕美食的金字招牌。受到國內餐飲界的一致認可，斬獲《中國名菜》、《廣東名菜》、《汕頭老字號》等榮譽，並多次被中央電視臺等權威媒體爭相報道。17年，榮獲世界廚王爭霸賽金獎，中華潮菜滷水鵝王爭霸賽特金獎。
2016 年“日日香鵝肉飯店”正式進入深圳市場，創造了日客流超千人，日翻檯 13 次的好成績。
品牌創始人
從創立日日香品牌第一家分店開始，就秉著傳承與創新並重的理念，在確保好吃的同時，更加註重消費者吃的新鮮、吃的健康。正因為對這一理念的堅持，才有了今天日日香品牌的輝煌。
品牌創始人傳承與創新
傳承
潮汕人食滷鵝歷史悠久，從光緒年間至今已有一百多年曆史。
上世紀八十年代，餘壯忠父親經營鵝肉店生意，與滷鵝打了半輩子交道。餘壯忠對於細節一絲不苟的堅持成就了完美的傳承，完整保存了“滷鵝”傳承所帶來的獨特性。
創新
在傳統吃法上做出了新搭配，將緊實的鵝肉、清香的鵝蛋鋪到熱噴噴的米飯上，再淋上秘製滷水汁，這一創新給潮菜帶出了全新的風味。
大膽創新的摒棄了傳統“老滷”。改進多酸，粘稠等弊端。改用每天新調滷汁，使其鵝肉芳香而不腥膩。堅持每天出爐6次，每一道工序都十分講究。
設有水果吧。新鮮甘草水果是吃鵝經典搭配，是等待用餐打發時間與餐後回家消遣的完美決選。
日日香鵝肉飯店正有開業大酬賓活動，6月16日-18日 5.8折呦！快去嚐鮮吧！
地址：朝陽大悅城7層
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每天17:00-19:00 北京文藝廣播FM87.6
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