母亲的菜园,竟然还有一大片荆芥,亲,你吃过大盘荆芥吗?


端午,趁着三天小长假,我回了一趟老家,老家院子的空地,被母亲开辟成菜园,刚进了家门,本来空荡荡的院子里,被各种蔬菜占领了,豆角、黄瓜、番茄等等,还有一大片荆芥。瞧,长豆角长的都高过了我的个子,还结着长长的线豆角。老家已经用上自来水,原来自家打的闲置水井,如今倒用上了派场,成了母亲菜园专供水井了,昨天刚浇过的菜地上面,还有水流过的痕迹。

黄瓜最费水,一天一浇,二十来秧黄瓜,结的黄瓜都吃不完,母亲说,自己家的菜园,不打药,不上化肥,放心吃吧,很好吃,用的全是农家肥,我顺手摘了一个,用水冲洗了一下就吃了起来,跟我平时在市里的菜市场里买的味道不一样,生脆鲜嫩,确实好吃。

母亲开辟的这片黄瓜地,种了两个品种不同的黄瓜,一种寻常见的,又大又长;一种如图,又短又小,但吃起来比寻常见的更脆更嫩,返程时,母亲摘了几个让我捎走吃。

苦瓜也结了,我不爱吃苦瓜,长这么大,我印象中只吃过一次苦瓜,还是上大学时,来自福建的同学在餐厅打了一份苦瓜,我只尝了一口,就吐了,受不了那种苦苦的味道。邻居送给母亲的六棵苦瓜秧苗,母亲种在墙角根,可能院子里从来没有种过苦瓜,也可能地力足,苦瓜长的特别旺。

丝瓜也结了,一直以来,我都梦想着在城市里有一个属于自己带院子的住宅,我在闲暇时可以在院子里养养花草,种种菜,但苦于城市居大不宜,这种梦想只能埋藏在心里,但回到老家,才发现,农村家家户户都已经践行了我的梦想,家家户户院子里都是一片葳蕤。


亲,如图这种是什么瓜?这种菜南瓜,炒过后做成菜,配着面条就是南瓜面条,在豫北安阳山区比较流行且受人喜爱的吃法,记得有次我和记者去太行山区采访,中午在老乡家第一次吃了南瓜面条。而在我们老家封丘,南瓜长熟后,做南瓜粥吃,一个地方有一个地方的吃法,而我穿越两地之间,两种吃法,我都可以接受。

番茄已经挂满了绿西红柿。母亲的菜园里,全是应季的菜,也是寻常菜,虽然市场经济提了多年,但在农家,自给自足的小农经济还是很有市场,况且现在食品安全问题频出,自家种的菜吃着更让人放心,这也是为什么现在盛行有实力的单位都自己租地种菜养鸡专供自己单位用的原因。

一大片荆芥,刚长出六七叶,叶子上面有小洞,是因为自家吃,没有打药的原因,让虫子给啃食了。亲,你吃过荆芥吗?荆芥有强烈香气,主要以鲜嫩的茎叶当作蔬菜食用,荆芥生食熟食均可,但以凉拌为多。老家人有句口头禅,叫:你吃过大盘荆芥没有?没吃过大盘荆芥,在老家就算没有见过世面。“吃过大盘荆芥”也就成了见过世面、见多识广的代名词。


菜园里的韭菜,端午节我们老家没有吃粽子的习俗,而是家家户户炸菜角吃,吃菜角自然少不了韭菜,回到老家,我就下手割韭菜,为端午炸菜角作准备。母亲的菜园,这个季节是最美的时候,菜园里各种应季瓜果一应俱全,想吃什么可以随手去摘,绿色无公害且特别新鲜。用手机实录着母亲的菜园,我突然想起了陶渊明,原来心向往之的田园生活就在眼前!


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