文/肖科
导言：
冯小宁的工程师职业证书叫做“勾调品评师”，她特意向我们强调，这本证书是“贵州省人事厅”认证，不同于“酒协”等民间机构发的证书，“是和工资挂钩的”。
17岁进入茅台酒厂，19岁开始主持茅台酒厂“车间品酒评级”工作，二十多岁就以“黑牡丹”的“花名”在酒行业名满天下的冯小宁，1983年作为“主持珍酒老熟勾调品评”的项目负责人，被郑光先挖到珍酒厂，为“试制茅台”通过鉴定和珍酒的诞生，贡献了毕生的智慧。
天生海量喝两斤
2017年夏天某一天，冯小宁作为珍酒厂的老专家之一，到珍酒厂访问，他们亲切的把这个行动称为“回娘家”。
当时笔者很荣幸在现场，在品评刚下生产线的新酒时，冯小宁从随身携带的挎包里面，拿出了一只拇指大的不锈钢酒杯来倒酒——这是她的随身武器，吉祥物，是当年他的师父郑永恒，“茅台三郑（郑银安、郑义兴、郑永恒）”之一，留给她的。
冯小宁介绍珍十五的品质构成
在当天的晚宴上，冯小宁大呼酣饮，酒量惊人。要知道，一个59岁的老太太，能够喝酒已经是奇迹，何况是敞开喝，跟满桌子的男子汉们放对。
当天喝的酒是珍酒“珍十五”，冯小宁说，这么好的酒，不要说喝，见一面都不容易，“那还不多喝点！”
冯小宁的父亲冯立文，本是四川万源人，冯家是当地大财主，“当时万源县银行行长的儿子和父亲打架，行长还要亲自到我们家赔礼道歉。”冯小宁说。
冯立文后来考取上海同济大学，作为学生领袖领导过多次学生运动，并加入了中国共产党。华东解放以后，冯立文加入第二野战军。后来第二野战军解放贵州，冯立文随军到了贵州，转业到了仁怀，怀着那个年代一个有操守的知识分子的朴素理想——这个地方太落后了，我要为它的发展做贡献。
1958年，冯小宁出生在仁怀，“天生带着酒量”，长到十七八岁，就已经以酒量大远近闻名了。
冯立文是南下干部，工资“比县委书记还要高”，冯小宁的母亲也是世家女，本来是天津人，医生世家。因为从军与冯立文在军中认识并相爱结婚，也在仁怀留了下来。解放初期，冯的母亲有时候还穿着旗袍出街，当地人像看戏一样啧啧称奇。
因为父母都是高干（军籍），冯小宁家境优越，少女时期就参加父亲的饭局酒局，“经常喝茅台酒”。
1976年，年不满十八岁的冯小宁参加茅台酒厂，拜在郑永恒师父的门下学习品酒调酒。
当时茅台酒厂的品酒师团队，是张支云、李兴发、郑义兴、郑永恒、郑银安、王世彬、季克良、汪华、许明德这些人组成的“梦幻团队”，其中随便拎出一个人来，都是今天酒界如雷贯耳的大人物，冯小宁就是他们当中的一员。
青年时代的冯小宁
这种感觉有点像黄蓉，身在桃花岛，想不成高手都难。
冯小宁回忆自己平生第一次喝醉酒，是在1976年进厂不久后。当时喝的是“珍藏20年的茅台酒”，那才是真的见一面都不容易的好酒。同桌的就是李兴发、王世彬、郑永恒这些老前辈。
老师傅们可能也是不怀好意，想看看这个小姑娘究竟能喝多少，让冯小宁放开了造。“平时喝斤把都不会醉”的冯小宁这次检验出了自己酒量的上限，喝了两斤多之后终于吐了。这是她一辈子唯一的一次醉吐，“在那以后再喝多少都不会吐了。”
珍酒调酒师
1983年，离“试制茅台”鉴定还有最后的两年，茅台酒易地生产试验基地感觉缺乏调酒师，郑光先再次到茅台酒厂求助挖人，这次属意冯小宁。
当时冯小宁才25岁，还没有结婚，“是个大姑娘”，但是已经以“品酒调酒的专业水平”在酒行业享有盛名。
郑光先想挖冯小宁到基地主持调酒，但是当时的书记周高廉和厂长李兴发爱惜人才，不肯放她走。
勾调品评师——冯小宁
冯小宁性格泼辣活波，平时跟这些老师傅们处得关系很好。当时基地在遵义城郊，去基地乃是进城。此外，能够参加“试制茅台”这一伟大的事业，独立承担试制酒的调酒工作，检验自己的专业水平，冯小宁本人内心是非常愿意去的。
好吧，你们不肯放，我就来说服你们，冯小宁每天跟着李兴发厂长上班下班、开会散会，“像债主一样寸步不离”，终于把老厂长腻歪烦了，大笔一挥：“去去去！”冯小宁这就调到基地当主持调酒的副科长（正科长是行政干部），开始为1985年的“大考”做准备了。
冯小宁后来分析，其实李兴发这些人对他像对“亲姑娘”一样，实际上爱怜多于严厉，当时的“不放”，其实更多的是种姿态，是为了说服“其他的人”。
1985年冬天，“茅台酒易地生产试验鉴定会”，在当时的基地也就是今天的珍酒厂举行，冯小宁作为当时主持调酒的具体负责人，“主持第一线”，亲手调制了当天的鉴定酒。
冯小宁当时的资历还不够参加鉴定会，躲在外围等消息，心中的忐忑不安，那也不用说了。当鉴定通过的消息传来的时候，冯小宁紧张的身心彻底放松下来，“喝了一大茶缸酒，一是庆祝一是压惊”。
美丽人生
1978年，19岁冯小宁作为茅台酒厂的酒师，随同当时的老厂长王世彬参加安徽亳州举行的“全国名酒会”，在饭桌上，同行们都以为她是王厂长的孙女，跟倒来玩的。
等到品酒评酒的大会环节，人们才发现，这“孙女”竟然是茅台酒厂的酒师，而且功夫高超，在全国精英荟萃的名酒大会品评中，分析品评的准确性名列前茅。
贵州茅台酒厂篮球队，二排右二冯小宁
冯小宁长得漂亮，又因为爱打篮球，是茅台酒厂女子篮球队的主力后卫，“皮肤晒得黑黑的”，同行们一看，业务水平高，人又长得漂亮，赋予了她一个质感真实的绰号“黑牡丹”。
如前所述，当时茅台酒厂的品酒师们，都是些酒界大鳄，茅台天气炎热，车间里面更是热如火烧。而新酒暴烈，品评新酒，每天几十轮上百轮下来，嘴巴要起泡，大鳄们有时候就懒得下车间了，冯小宁当时19岁年轻，义不容辞的担任了这一“艰难”工作。于是茅台酒厂车间出现了一道奇特的风景线，年轻的冯小宁走在前面负责品酒，年长的李兴发“背着手”在后面监督。冯小宁品一缸唱一声“酱香——！窖底——！醇甜——！”站在背后的李兴发眼皮都不抬，点点头，新酒入库。
“酱香——！窖底——！醇甜——！”的判断，跟工人们的收入直接挂钩。工人师傅们怀疑她年轻水平不够，大家不答应了，你个小丫头片子，敢来跟老子们的酒评级判味，胆子也太大了点。闹到厂里，厂里没办法，只得组织专家组对冯小宁评级的酒重新考评——结果跟冯小宁评判的一模一样。
大家服了，冯小宁反而因此名声大噪，轰传全厂，茅台厂的知名酒师，当然也就是全国全行业的知名酒师，所以1983年郑光先挖冯小宁的时候，茅台酒厂不放人的一个主要理由就是“你是知名人士，走了不好”。
1989年，冯小宁参加国家级品酒师的考试，当时全省只有9个人通过考试，冯是其中之一。考下来在休息区，当时作为评委的季克良走过来连娇带嗔的擂了她一拳，“你要是当年不走的话，现在就是你考别人了！”季克良这也是一厢情愿自作多情，进取的一生，充满多种多样的可能性，子非鱼焉知鱼之乐。
舞台上的冯小宁
现在，退休了的冯小宁还被遵义市、仁怀县聘为品酒专家组成员，依然活跃在生产品评的第一线。59岁的她，穿着颜色夸张的花裙子，爱唱歌爱跳舞，“跟年轻的时候一样”。笑容绽放的她指着当年在茅台酒厂舞台上的一张照片对我们说，你看，这个就是我！相片上，美丽的姑娘画着两个红脸蛋，一颗小虎牙调皮而又耀眼。
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