在夏天的傍晚，坐在自家门口的小板凳上，手捧一碗冰镇石花膏，面朝大海，看着夕阳西下，生活简直不要太美好。
在海里有种实用海藻，主要生长在礁石上，即为“石花菜”。一到夏季，就会有很多人下海去采摘石花菜，刚刚采摘回来的石花菜是褐红色的，要经过反复漂洗晒干才会得到石花菜成品。或卖或留着自己吃又或是走亲访友作伴手礼来相送。
石花菜熬制之后过滤冷却便成了“石花膏”，口感就跟果冻一样。最简单的吃法就是将石花膏捣碎然后加点蜜水或者糖水即可，是夏日必备消暑良方。
石花膏的做法分为2种：一种炖锅炖，一种高压锅压。
1. 水里泡半小时左右，洗大约4.5遍，感觉水清了就可以装进过滤袋啦
2. 50g石花+大概2L的水+1勺白醋（普通汤匙），用高压锅压制，开了后小火40分钟。或者用炖锅炖3小时（正常炖锅的规格为1.7L左右，所以建议没有大炖锅的亲用高压锅，省时省力又省电）
3.石花可以煮2遍，第二遍水量减半，或者2份煮过一遍的石花草渣一起重新煮一遍，水量不变，煮石花就是水放越少越Q，时间越久也会越Q呢
4.第一遍煮好的石花草没有马上煮第二次的话可以放冰箱保鲜层3天
5.煮好的石花膏放冰箱最好3天内食用完
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