2016年，因电视剧《少帅》的热播，使得沈阳张氏帅府再次成为人们关注的重点，当然也引起这里游客爆满。“张氏帅府”又称“大帅府”，修建于1914年，东院、中院、西院和院外的不同风格的建筑群组成，总占地2.9万平方米。如此大的府邸，里面发生无数有趣的故事。
张作霖一生有六位夫人、十四个子女，外加副官、侍卫、秘书、花匠、佣人等，大帅府的厨房每天要供应上百口人的饮食。如果遇到张作霖召开军政会议，这时大帅府的厨房要供应两百多人吃饭，因此大帅府里仅厨房就设立了四个。
据说，大帅府在第二次直奉战争期间就已经有70多个厨子呢，他们能烧制400多种美味佳肴。可能有人会说，张作霖的大帅府有这么多厨子，是不是张作霖每天都是山珍海味呢？不是，张作霖最爱两道菜是蚕蛹和臭鸭蛋。
对于这两道菜，张作霖的女子们都不爱吃，张学良看到后更是扭头就跑。大帅府里的四个厨房都有专门的用处，比如西院的大厨房主要是帅府里的秘书、副官、司机、女佣等人提供一日三餐；东院的大厨房主要为张作霖子女们提供一日三餐等。
张作霖对子女们的要求很严格，子女们吃饭时将饭粒掉在地下必须捡起来吃掉。过了饭点谁也不能轻易让厨子开火做饭，张作霖这么做就是要让孩子们多吃点苦。与张作霖相比，张学良对饮食的要求则高的多。
早在张学良担任东北空军司令时，沈阳一些高级酒楼和日本高级饭店里就有张学良固定的雅座。即便如此，张学良最喜欢最喜欢吃饭的地方还是沈阳大东区小东路小什字街的宝发园。这是直隶宁河县人国钧璋在宣统元年创办的，由于菜品非常有特色，而且价格公道，深受当地食客们的欢迎。
在这里，有四道招牌菜，都是张学良非常爱吃的，分别是熘肝尖、熘腰花、摊黄菜和煎丸子。张学良第一次来这里吃饭时，对脆嫩的熘肝尖更是赞不绝口，结果还赏赐给主厨10块大洋。张学良这一夸奖，使得宝发园这四道菜就以“四绝菜”之名流传开来，直到现在还是沈阳当地非常有特色的美食。
閱讀更多 十三姨說歷史 的文章
