逛逛吃吃的南京攻略,你还不收藏吗?

无论是鸭血粉丝+锅贴的经典南京式下午茶还是配上油渣的大碗皮肚面;无论是南京人钟爱却所剩无几的柴火小馄饨还是酥到掉渣的鸭油酥烧饼;无论是冒着热气的软糯梅花糕还是绵密甜滑的糖芋苗和香甜的赤豆元宵;南京的小吃远远不止盐水鸭和鸡汁汤包,细细品味这里必然会发现很多惊喜。

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1. 鸡鸣汤包

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鸡鸣汤包有别于传统的老式汤包。传统汤包一般个大皮薄馅稀汁浓,出笼时汤包鼓鼓胀胀的象个充满水的袋子,鸡鸣汤包却个头适中,不大不小,包皮不薄不厚,包内既有浓浓的汤汁又有成坨肉馅,兼备小笼包和汤包的特色和美味,尤其与众不同的是包子出笼时是倒扣着的,皱褶朝下。吃时既能吸到鲜香的汤汁,也能品尝到味美的肉馅,口感清爽微甜,不咸不淡、不油不腻。

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地址:建邺区集庆门大街万达广场前面的小食街

2. 易记皮肚面

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大碗皮肚面可是地道的南京美食,皮肚要炸的很蓬松,许多外地人吃不惯油渣,但是油渣才是精华,整碗汤都会飘着油香味,八分熟的呛面加上细薄的肉丝、鲜嫩的猪肝、丰润的腰花,再搭配番茄、蔬菜、木耳、蘑菇,佐料里一定少不了辣油、花椒粉、芝麻粒,一大碗热腾腾的皮肚面下肚,绝对够味儿!

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地址:明瓦廊101号

3. 洪泽湖小鱼锅贴

超级无敌小的店铺,每天都门庭若市,排队排到城墙拐弯儿。面饼中撒上鱼酱,做法就像是山东的煎饼。搭配店家秘制调好的酱汁,撒上香菜,趁热吃又香又脆。

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地址:明瓦廊115号(大洋百货对面巷子内)

4. 小眼镜蒸饭

血糯米的饭团加上油条、里脊、肉松或梅干菜,还有绝不可少的自制咸蛋黄,简直好吃到疯狂。

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地址:秦淮区汉中路螺丝转弯

5. 朱师傅梅花糕

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朱师傅这里只卖豆沙和紫薯馅,刚烘烤出模的梅花糕轻轻尝上一口,一定要小心烫嘴。铺满了小元宵的糕皮Q弹软糯包裹着葡萄干和松子仁的甜香,糕里面的馅料又十分细滑,搭配嚼起来有点韧劲儿的外壳,甜枣豆沙的那一缕味道不仅暖在了胃里,更暖在了心。

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地址:上海路和汉口西路的交叉口

6. 南京大排档

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南京大牌档始创于1994年,是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌,在秉承原新街口南京大排档之浓郁民俗风格基础之上,又有创新和升华,数百种民厨小食,田园时蔬,家常烹煮,口味地道。

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地址:秦淮区中山路18号德基广场购物中心一期7楼


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