荇菜喜歡生長在水田、稻田及江河中，荇菜的的適應性和生命力都是非常強的，荇菜的嫩莖、嫩葉及花可當野菜吃，柔嫩多汁、無毒、無異味，富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素C、有機酸等多種營養物質，其味道如蓴菜一般，吃起來滑嫩爽口。
糯米條
果多但小、汁液不太多，味酸甜。這個植物用得最多的是捆柴。山區燒柴，砍好、撿好各種碎柴要揹回家裡，先得用糯米條（或紫藤）來捆好。糯米條植株韌皮纖維特別發達，莖桿直而細，是特別好的捆柴用品。砍下糯米條，枝端打個回頭結做成套索，捆緊柴，象藤一樣360度任意折彎捆好……
菠菜
這幾種野菜，你吃過嗎？你家鄉有沒有呢？
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