搓籺的做法很简单，糯米粉是原料，如果做家常的搓籺，馅料一般都是花生和白糖。将准备好的糯米粉堆成小山状，然后在中间倒入适量的沸水，搅拌一下就可以开始搓籺粉了。水和糯米粉一定要掌握好。
搓一段时间，就可以搓成一个大籺团了。然后从上面取一小块下来，搓成圆形、压扁、再用手捏薄，在捏的程中要捏得中间厚、周围薄，这样好装馅。装好馅就可以下锅了，这种籺可蒸、可煎。一般刚做这个不建议用煎这个方法，因为火候控制不好的话，容易煎糊。
有一种是寿桃籺，做法是一样的，只是中间的馅比家常的多很多，主是瓜糖、花生、虾米等，在成型之前还会用一个的籺模来给它定型。这种籺一般是家里有喜事才会做。
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