发糕是我最喜欢的主食之一，软糯香甜，咬一口还想吃下一口，好吃得根本停不下来。今天做了南瓜发糕，不但香甜好吃，而且颜值担当。制作过程中根本用不着揉面，也没有太多技巧，厨房小白也能轻松搞定。过程中稍微加些白糖，既可以让口感更好还有助于发酵。再点缀几颗红枣，既漂亮又好吃。这是一款老少皆宜的主食，想必会受到全家人的好评！
所需食材：南瓜泥150克，酵母3克，面粉200克，白糖10克，牛奶30毫升，红枣适量
做法：
1.南瓜去皮切成小块，放锅中蒸熟。盘子里的水不要倒掉。大枣洗净浸泡一下。
2.出锅后加入白糖，捣成泥，我用料理机打的，南瓜泥很细腻。这时温度不是很高了，再倒入酵母拌匀。放酵母时的温度不能过高，温度过高容易使酵母失去效果。
3.加入面粉，牛奶，搅拌成面糊的状态。
4.容器中涂层油，倒入面糊，最上面点缀红枣。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5.锅中大火蒸25分钟左右，焖5分钟出锅。
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