江永:端午節粽子飄香 家鄉的味道你知道!

江永:端午节粽子飘香 家乡的味道你知道!

“十三歲那年離開家鄉江永去到江西,學習生活節奏工作壓力都大,像端午這種節日,有粽子吃已算蠻好。”在外闖蕩多年的肖女士感慨道,無論生活如何,每年立夏一過,對端午的期盼就一日比一日迫切。離家多年,過端午掛艾草抹雄黃酒的習俗還有些記得,吃粽子這件事在記憶中尤為凸顯,只是那樣用時間和溫情熬煮出來的端午粽子在外地已經很難吃到,少了許多故鄉過端午的濃烈氣息。“每逢回家過端午,土生土長在江永縣松柏瑤族鄉下的母親,都會包粽給我們吃。”一家人其樂融融包粽子,現在這些傳統習俗越來越少了,只有回到故鄉,才能感受到兒時端午韻味。

江永:端午节粽子飘香 家乡的味道你知道!

在江永是用本鄉本土的”粽葉”包的三角形和“瑤鼓”形糯米粽子,“瑤鼓”粽子是瑤族地區特別的粽子包紮方式,做出來像極了瑤鼓,粽子透著清清的粽葉的香味,泛著綠悠悠的竹葉顏色。“瑤鼓”粽子也可被小孩兒們掛在胸前在隔壁鄰舍家走來走去“耍橫”。

江永:端午节粽子飘香 家乡的味道你知道!

一枝一葉“粽”關情,有些記憶,只有時節才會賦予溫度;如今的粽子,已不再是簡單的食品,它更像一個符號,記錄和傳承著端午樣子。


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