很多吃货一定还记得去年的那场盛会：南阳首届美食狂欢节。现场汇聚了来自南阳本地的各种美食美味，将近2000位吃货见证了那次盛况。
美食狂欢节的现场亮点有很多，大家印象最深刻的是一家来自异地的美食，现场装扮非常奇特，尤其是他家的绝妙美味儿，让很多吃货难以忘怀，并且很多人不止一次的问团长：这是哪里的美食？怎样才能买到？
蒙古壮汉，木桌木椅，大块羊排，蒙古包，蒙牧烤排，难道这是一家来自内蒙古的美食么？
外焦里嫩的喷香烤羊排成了众多吃货的味蕾回忆。其实团长比大家更好奇，这家的羊排为什么那么好吃？究竟有什么秘密？
后来才知道，这是一家来自平顶山市的著名美食，在平顶山市，几乎家喻户晓。
为了揭开“蒙牧烤排”的神秘面纱，团长驱车找到了“蒙牧烤排”位于平顶山市的总部：李氏烤羊。
李氏烤羊，专利品牌；锡盟牧场，战略联盟。仅仅这门头上的八个字，就足以说明李氏烤羊的强大实力。
走进李氏烤羊才知道，这是一家大型酒店，面积超过1000平方，大厅加上包房，可以同时容纳几百人就餐。在李氏烤羊，烧烤是每桌必点的美味。
当团长看到这个烧烤厨房的时候，被震惊到了。如此大的酒店，各类烧烤又是每桌必点，厨房里居然只有三个人.....能忙过来么~
这是厨房里的一个大型烧烤箱，几乎是烧烤自动化，主要用于烤羊排和烤主食。啥是烤主食？
就好比这卖了十几年经久不衰的烤羊肉包，包好之后放进去就行了，整个过程都是智能化操作。
这个小点的烤炉，几乎是万能的，所有的烧烤类都可以智能化烧烤，并且无烟无公害。
团长问厨师这里的烤羊肉串有什么不一样的地方？厨师的回答就俩字：羊肉！
烤羊肉串到处都有，并且用的调料都大同小异，唯独有区别的就是烧烤的手法和羊肉。这里的厨师为什么对自己烤的羊肉串这么有自信呢？
这种小型烤炉一次可以烤六块儿羊排，只需十分钟就可以出炉，并且不需要添加任何调味料。
看了这些智能烧烤设备，终于明白为这么大的酒店，烧烤的点单率那么高，烧烤厨房仅有三个厨师就够了~
烤出来的羊排金黄流油，很远就能闻到羊肉散发出来的诱人香气。
一块儿常见的羊排，看似和平常大同小异的烤制方法，为什么这里的羊排如此美味儿？
厨师给的答案是：羊排好！
大老远的从南阳跑到平顶山，就是想看看再平顶山大名鼎鼎的羊排有什么不一样，结果就听到：羊肉好！羊排好！
这就是“李氏烤羊”的秘密？别说你们不信，团长更不信。
直到团长看到“李氏烤羊”的文化墙......
我们的加工厂
公司在内蒙古养殖绿地有一万余亩，与内蒙最大肉业公司达成战略联盟，为蒙牧烤排提供了保障性专用特色食材，也为绿色生态餐饮的发展奠定了基础。
锡林格勒大草原生长180天为羔羊肉，适用于各种烤制、涮制，生长在锡林格勒大草原的36个月，成年羊为黄金精品羊肉，适合烧，焖，手把肉等，是全国仅有的一家黄金肉生产基地。
李氏烤羊餐饮公司所有羊肉均选自于被誉为“肉中人参”的锡盟草原羊肉。与内蒙大牧场牧业公司达成战略联盟，其拥有优质草原牧场10000余亩，其羊肉的特殊肉用价值，是自治区科委“八五”科研攻关项目。
其肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，具有极高的营养价值。更是李氏烤羊餐饮公司不断发展的基础保障。好原料自然好味道，李氏专注草原好羊肉。
羊排经过精细分割，24小时排酸，二十多种香料腌制，焗炉定型，卤煮8小时入味，三焗三烤之后，外焦里嫩、色美肉香、干酥不腻。
就连看上去很普通的主食，吃起来也是酥香可口，尤其是这烤羊肉包子，皮薄馅多，外焦里香，味道足足的好吃~
1996年，李氏烤羊创始人李备战先生带领5个人，从一个不足200平方的小店一直做到如今的李氏烤羊餐饮有限公司，旗下拥有五个优质餐饮连锁品牌。现拥有直营店，加盟店，地域合作餐厅等180余家。
很多吃货一定在想：如此美味过瘾的烧烤，咱们南阳啥时候有啊。
让我们一起拭目以待，或许很快李氏烤羊就会进入南阳市场，为广大吃货们奉献来自锡盟大草原的纯正羔羊肉和绝顶美味~
平顶山市
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