今天32度，
明天33度！
在經歷一個多月的升溫與雨水的“愛恨糾葛“後，
成都貌似終於要入夏了！
範兒姐小課堂：氣象學上，當日平均氣溫連續5天保持在22℃以上，便算入夏。以這個標準，至少在前天，成都還停留在春天。
不過，普通人哪管得到標準，熱就是熱！開冷氣，擦防曬霜，穿花褲衩…該幹嘛幹嘛，當然！這種天氣最重要的就是吃！瓜！
沒有西瓜的夏天是不完整的
。吃西瓜這件事，是我們對待夏天鄭重其事的儀式，而吃瓜，本身也有很多儀式，今天範兒姐就來波回憶殺，看看這些儀式中有幾個你還在堅持！
一、挖個三角來“試瓜”
西瓜那一坨三角形的試吃是最好吃的。
小時候跟到媽老漢兒去買西瓜，總是會搶到起去拍西瓜，看看哪個的聲音更大更空靈，然後指給賣西瓜的大爺，“這個甜不甜？”這個時候賣西瓜的就會一手摸出他的長刀，一手chen到瓜，飛快地在西瓜上戳出一個三角形，然後把這一塊“三角形”拿來試味道。這才是買西瓜環節上，我最期待的事情好嗎！有些時候甚至是喊我媽一起去買西瓜，買回家又被罵咋個不吃，因為，我就只想吃那一口啊。
簡單畫了一下，怕你們理解不到
現在賣西瓜的已經沒看到這樣做的了，都是切一大牙一大牙的，片一點下來給你嘗，沒有感覺了。想想為啥子這麼喜歡吃那一口，也許是因為從小就喜歡妖豔兒十八怪吧。
二、要挖就從中間挖起
吃西瓜一定會先用勺子挖掉瓜最中間的部分塞進嘴裡，因為那是最甜的一口。從科普角度說，西瓜中間最甜是因為西瓜生長時營養從瓜蒂輸出，再從瓜瓤的木質部到西瓜各部位，所以西瓜中間的營養最多，糖分最多，也就最甜。
從情感角度說，西瓜中間那一口世間不可多得的好吃，程度大概和“方便麵的最後一口湯、酸奶蓋上粘著的一丟丟酸奶、拉麵上蓋著的那兩片牛肉”是一樣的。
網友@碎碎念嘴超甜
三、一定要去籽！
“吃西瓜前，先得把西瓜籽全挑完。因為小時候媽媽說，吞下去肚子裡要長西瓜秧的！”
據說世界上只有兩種人，吃西瓜吐籽，以及不吐籽的人。我是前者的進化版，不止吐，還要挑。
畢竟，小時候聽說吃西瓜不吐籽，是會長西瓜秧的，那時的我，對此深信不疑！長大了，科學知識告訴我，一般來說，那些混雜在果肉裡的種子都能吃，比如西瓜、葡萄、火龍果等等。這些東西，人體基本無法消化吸收，第二天也就順著便便排出去了。但是！就是邁不過心裡那個坎呀~
在此，必須得向發明“無籽西瓜”的黃昌賢教授致敬，他大概也是討厭吐籽的人吧。
“吃一口吐一口太麻煩，讓西瓜籽先在嘴裡包一會兒，再一次性吐完。”
吃瓜群眾們，有的懶得吐籽，還有的卻以吐籽為樂，並且有特別的技巧——用嘴包。見過小倉鼠吃東西嗎？就是那樣。
用舌頭將瓜籽與瓜瓤巧妙分離，瓤進肚子，籽留嘴裡。嘴裡能開闢一個小空間，專門存放這些磨人的小東西。等到西瓜籽積蓄到一定數量，終於迎來最爽的時刻——吐掉它。
“噗噗噗噗噗！噠噠噠噠噠！”當你見到吃瓜群眾的腮幫子越來越鼓時，記得遠離他們，因為一顆顆“炮彈”正在蓄力。每到這時，我總在想，植物大戰殭屍裡沒有西瓜射手，真是不科學。
四、切塊冰凍
夏季一個人在家裡的時候，超喜歡把西瓜切成瓣，用刀在瓤與皮之間順著橫劃開，再切成一塊塊三角形，用只大瓷碗裝滿冰涼清甜的西瓜肉。冰凍過後，抱著碗坐躺在床上，邊刷劇邊吃，這種感覺只能說：我愛肥宅快樂瓜！
五、放水井冰鎮
小時候每年暑假都會回鄉下玩，地裡種著一片西瓜地。每天中午外公農忙回來就會從地裡抱個大西瓜，曬了一上午的瓜不解涼。鄉下沒有冰箱，老人習慣將西瓜洗淨後放入屋後的水井裡涼著。
將西瓜放入水桶，井水剛沒過西瓜時固定井繩，待午覺醒來瓜冰得剛好，每口都是透心涼心飛揚！
六、榨汁
在夏天這個燃燒的季節，連蜻蜓都只敢貼著樹蔭處飛，範兒姐在每個毛孔都張開的時候，喜歡自己榨一杯西瓜汁。
榨西瓜汁對範兒姐這種懶癌晚期患者來說是世界上最容易的事了，在榨汁機裡放入西瓜，再加兩塊冰，如果你喜歡甜味更重可以加點方糖，再摻點涼開水直接開榨。你只需等待30s，就可以喝上一杯元氣滿滿的西瓜汁。
但對牙尖挑剔的範兒姐來說，這樣還不算完，範兒姐喜歡把榨好的西瓜汁加入各種冷凍模具裡，凍好了就成冰棍了，實惠健康，私人訂製的冰棍你值得擁有。
七、用勺子創造“藝術品”
抱到半個西瓜慢慢wa的時候，我覺得我是雕刻大師。
吃西瓜最完美的儀式感就是冰鎮之後對半剖開，抱著半個西瓜拿勺子挖起吃。我們這些雕刻大師不是很在乎第一口是不是中間的心，而在於西瓜瓤挖出來的造型是不是讓自己賞心悅目，是不是很牛逼。
有些人想象不到，但有共鳴的說到這個就是“對對對，是這樣的！”外人也不曉得到底是啥子樣子的。
別人眼裡我的西瓜 ↓
圖據網絡
我眼裡的西瓜↓
圖據網絡
在逐漸修飾圖案的過程中，慢慢就把半個西瓜吃完了~
八、西瓜皮擦刀
這好像是一個很古老的習慣：
很多人會在切西瓜前，先把帶有瓜藤的那邊瓜蒂切平了，然後用切下來的瓜皮，來擦拭刀面，然後切瓜。
是不是很神奇，有人說這樣做是為了防止刀上其他菜的異味殘留物會影響瓜的口味，不過就算刀沒有切過別的菜，很多人依舊會這樣做。（可能是在想，你永遠不知道這把刀之前切過什麼東西……驚悚臉）
九、曬瓜籽、嗑瓜籽
西瓜籽也能嗑？在南方人看來這很奇怪。事實上，因為南北方環境的差異，北方的西瓜尤其是西北的西瓜更大更甜，這些西瓜的籽要比南方的要稍大而且硬邦點兒，和我們平常嗑的瓜籽差別不大。
以前大人們會把大的西瓜籽留下曬乾，然後泡浸鹽水入味，閒時拿來嗑巴適得很～
如果嫌棄西瓜籽小，有一種叫“籽瓜”的瓜籽超級好吃，因為皮薄扁平所以叫“大板瓜籽”，其實就是西瓜籽的plus，嗑起來很上癮。當然咯，籽瓜也很好吃，去西北旅遊可以告一下～
十、“西瓜泡饃”
小時候要拿西瓜當飯吃。而且是家鄉那邊老人教來的吃法。清涼可口還能填飽肚子～西瓜泡饃你聽過麼？
吃法大同小異，最乾脆直接的就是切半個西瓜，將瓜肉挖開，講究點會剜成一個一個的小球。然後再把饅頭揪成小坨小坨丟在裡面混著吃。瓜汁兒順著也就開始滲人饅頭變了色，粉嫩嫩的饅頭塞進嘴巴里，一吸，一咬，一嚼，絕對爽翻天～
中間瓜肉挖得差不多了就要從瓜的中間向兩邊開始轉，把瓜肉都刮下來～瓜水隨著筷子的刮而亂奔，有時候臉上也濺得滿臉...刮好後，再丟一塊饅頭，埋到瓜細細的瓤下面，滲一會，用筷子夾著吃完....
當然這種味道在來了南方之後就沒吃到過了，應該也和瓜的品種有關。
這些儀式有的是傳統，有的是習慣，還有些是地方特色，但總歸他們都是年輕人還在執拗堅守的情懷。當然咯，如果你覺得這些儀式很老套，
抖音上這些大（qi）火（pa）的新吃法瞭解一下！給西瓜削皮
攪拌西瓜汁
“鯊魚西瓜”
西瓜炒飯
西瓜蛋糕
毋庸置疑，在水果裡，西瓜算是吃起來儀式感最強的一種，雖然你能用它“大做文章”創造無數吃法，但範兒姐還是覺得那些江湖之上、市井之中具有儀式感的方法，最能把西瓜吃出“感覺”。
不多說了，
範兒姐要吃瓜去了～
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