闖哥39818101
問題：為什麼有些人吃麵的時候要吃大蒜？
為什麼有些人吃麵的時候要吃大蒜？我估計提問這個問題的人大概是個南方人吧~在北方地區和西北地區，很多人都喜歡在吃麵食時就幾瓣蒜，如陝西、甘肅、新疆、山西。北方的麵食有很多，比如臊子面、牛肉麵、拉條子、面片子、炒麵、拌麵、刀削麵、燴麵、加工面等。你在西北地區的麵館，一般都會發現飯桌上有一個碗，裡面放著大蒜，就是用來吃麵食的。
另外啊，南方人在吃餃子這一塊也和北方人有很多區別。很多吃過南方水餃的北方人都會有這樣一樣感受：湯稀稀的，有什麼味道？北方人吃餃子一般都是把餃子裡撈到碟子或者碗裡，然後把水控幹，就著提前配好的調料吃。比較常見的餃子調料就是用辣椒油、醋、醬油、蔥末、蒜泥配成的，尤其是蒜泥，必不可缺少。
南方人很不理解北方人為什麼要一邊吃麵食，一邊吃生蒜，甚至還覺得吃完生蒜，口氣太大了，比較難聞。但對於北方人來說，無蒜不歡~勁道的麵食加脆辣的生蒜，十分開胃有食慾，吃起來賊爽~
其實啊，吃適量大蒜是有很多好處的，比如提高人體免疫力、殺菌消炎、預防心、腦血管疾病、健腦益智等。北方人除了吃生蒜外，還會做醃蒜、醋泡蒜等，作為日常吃飯佐口之物。
村郎三農館
因為生大蒜可以解油膩，並且大蒜的辛辣刺激還可以促進人的食慾。
正所謂常言道:“吃麵不吃蒜味道減一半”，大蒜不僅可以幫助我們開胃，促進食慾，還有殺菌、防治腫瘤和癌症，降低血糖，預防糖尿病，防治心腦血管疾病，預防感冒，抗疲勞，抗衰老等多重功效。
所以有的時候別看大蒜的味道十分刺激，但吃一些還是有好處的，而且最關鍵的是；當你吃麵食尤其是麵條，或者餃子肉食的時候，不來點大蒜，你就會總覺的少點什麼！
天真小科普
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