慄鄉的秋天，
是詩境的。
那山，那水，那田間，
無不用獨特的語言透露著對秋的情感。
睡著了的老石牆，
蜿蜒的鵝卵石路，
田埂旁繞著一道清溪，
倒映著青黑的山影，
微風拂過，
這水輕吻著那山，
抒寫著秋日的浪漫，
眼前的，
遠處的，
是漫步邊際的慄林，
這，就是慄鄉的秋天。
大美慄鄉，
秋意濃，
慄正香……
攝影：王者之劍
慄
·
生長
遷西縣地處唐山市北部，是個“七山一水分半田，半分道路和莊園”的純山區縣，“豐饒的土壤、適宜的氣候”，成就了遷西“中國板栗第一鄉”的美譽，遷西，成為京東板栗的核心產區和全國最大的板栗出口基地。
遷西，屬燕山餘脈，因境內河流眾多，形成以中低山、高丘為主的侵蝕地貌，山地主要由片麻岩組成，具有疏鬆易風化的特點，且土壤中富含鉀、鈉、鋁、磷、鎂等營養元素，有機質含量高，土壤呈中性和微酸性反應，這就成就了遷西板栗其它地區無可比擬的“香、甜、糯”的特質。每年四月，板栗枝條開始萌芽。
進入芽期後，當地氣候正好有利於慄樹展葉、開花。板栗生長期間，日照時間長，降水量充足，這些也為遷西板栗的優秀品質提供了保障。
進入秋季，晝夜溫差較大，有利於慄蓬膨大，糖分向慄實中積累，遷西板栗的甘甜，由此而來。
近日，農業部下發《關於公佈第四批中國重要農業文化遺產名單的通知》，遷西板栗複合栽培系統入選第四批中國重要農業文化遺產。遷西板栗得利於得天獨厚的土壤、氣候條件，更依靠科學合理的栽培管理方式。連年修剪、板栗嫁接、矮密早豐建園等栽培管理技術的應用，極大提高了板栗產量和經濟效益。
遷西板栗外形美觀，底座小;果形端正均勻，顏色呈紅褐色，鮮豔有光澤，有淺薄蠟質層，皮薄，較其它地區的板栗硬、實，含有對人體有益的多種微量元素和氨基酸，故有東方"珍珠"和"紫玉"之美稱，且品種豐富，有燕山早豐、燕山短枝、大阪紅、燕山魁慄等多個品種。
歷史
早在6000年前的新時期時代，灤河北岸西寨人就“漁獵於灤河岸邊，採榛慄為食”。戰國時期，遷西地區就已大面積栽植板栗，並以慄富足。明代實施移民墾荒屯田政策後，板栗生產快速發展，現在境內許多明代數目仍能結果，100-200年生的大慄樹到處可見，許多300-500年生老慄樹，仍枝繁葉茂，常勝峪村還生長著600年生古慄樹。
新中國成立後，遷西曆屆領導十分重視板栗生產，“咬定青山不放鬆，一任接著一任幹”，遷西板栗生產迅速發展，逐漸走上了產業化的良性循環軌跡。
被評為“中國重要農業文化遺產”的遷西板栗複合栽培系統，至今已有2000多年曆史。《詩經》、《戰國策》、《左傳》、《本草綱目》等古代書籍中多有記載。
建國前，遷西板栗多以國內銷售為主，每年只有少量板栗通過民間貿易形式，出口日本、新加坡、香港等國家和地區。據日本《中國物品傳入日本的故事》一書記載，1910年前後由華僑李金章先生在東京鬧市淺草地區始賣板栗。1928年天津一傢俬人商行收購一些遷西板栗，外銷到日本，自此日本人稱板栗為“天津甘慄”。20世紀70年代開始，由國家外貿部門經營出口。
中國板栗博物館，坐落於遷西縣境內，2010年開工建設，總佔地38.6畝，展區面積5000平方米，是國內第一家板栗專業展館。博物館共分為中國板栗篇、遷西板栗篇、中國板栗文化篇和遷西板栗地域文化篇四個展廳，對板栗的植物學特性、經濟價值、栽培管理等進行了全面展示。如今，中國板栗博物館已成為收藏的平臺、技術推廣的平臺、科普的平臺、研究的平臺、文化創意的平臺、遷西產業蓬勃發展的平臺。
發展
經過歷屆縣委、政府在板栗產業化發展，品牌培育、標準化生產、深加工產品開發、市場開拓、無公害生產等多個方面的大力扶持和廣大慄農長期不懈努力，板栗已成為遷西最大的富農產業。產品出口日本、韓國、泰國、馬來西亞、歐美、港臺等二十多個國家和地區，並在全國200多個大中城市熱銷。目前，全縣板栗栽植面積70萬畝、4000萬株，常年產量4.5萬噸，年產值15億元，板栗已經成為全縣慄農致富增收的“綠色銀行”。
板栗成為遷西的金字招牌。一提起遷西，外地人最先聯想到的可能就是板栗；一提到板栗，遷西是人們公認的最佳產地。遷西是享譽海內外的“中國板栗之鄉”，有全國唯一的“國字頭”板栗博物館，正在建設的國家板栗公園是全國首批國家級林木專類公園，全縣5枚中國馳名商標中，3枚在板栗產業。
板栗成為發展全域旅遊的重要特色。近年來，遷西縣依託板栗產業基礎，大力發展鄉村旅遊，打造了“綠野飄香”、“慄林花海”等特色旅遊品牌，發展了板栗觀光園、休閒農業園80個，建成全國金牌農家樂、省級鄉村酒店50家，成功舉辦了多屆“慄花節”、“板栗節”，吸引了大量遊客，為我縣發展全域旅遊打下了良好的基礎。
慄，是遷西的秋天，
慄，是遷西的名片，
慄，是遷西的語言，
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