眼下，
各类早茶已陆续上市，
而说起“早茶”，
自然就会想到广东十大名茶之一的象窝茶~
作为国家地理标志保护产品，
云浮新兴县的象窝茶可是集
好山好水和禅文化于一身，
对于爱喝茶、爱尝鲜的人而言，
这真是不可错过的茶品~
象窝茶是新兴县十分有名的特色产品，因产于该县象窝茶场而得名，国家地理标志产品，为“广东省第二届名特优新农产品”“广东省名牌产品”“广东省岭南特色食品”、2012“金芽奖”中国十大最具潜力（红茶）品。
好山好水孕育一方名茶
象窝茶园位于新兴县太平镇东南部的象窝山上，属于六祖惠能故里的天露山脉的一部分，位于山脉北缘。这里山高谷深，层峦叠翠，万木葱笼。茶产区海拔高度600-800米，属高山地带。
茶园长年云雾缭绕，气候湿润，产区生态环境良好且独特：
南海海洋暖湿气流北上被山脉阻挡，长年雨雾充沛，昼夜温差大；
土壤为沙质红壤，偏酸性，有机质层深厚；
产区周围为新兴县最完整的原生态林带，植被乔灌木丛密，优越的地理生态环境，十分有利于茶叶内含物质的积累和芳香物质的合成。
得益于良好的生态环境，加上优良的加工工艺，为产出高品质的茶叶提供了保证，形成了象窝茶的独特品质。
象窝茶好在哪儿？
象窝茶有红茶、绿茶、乌龙茶三大类，具有形美、色清、香郁、味醇的特色，入口生津，回甘味特，给人无限的遐想，滋味悠长中“正、清、和、雅”款款而至，每一缕叶片都充满禅意。
2010年，经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，象窝茶的氨基酸（茶氨酸）含量比国内很多知名的茶叶高出近一倍。据专家介绍，一杯茶的口感、鲜味来自茶氨酸，是茶叶中最重要的一种游离氨基酸，它不仅对调节茶叶的鲜爽味具有重要作用，在增强人体免疫功能、调节代谢也具有重要意义。
除内含物丰富，香醇也是象窝茶的特色：
象窝绿茶，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，香气香嫩高爽；
象窝红茶汤色红艳明亮，茶香甜香浓郁，滋味浓爽鲜甜。
象窝茶的高品质管理
象窝茶的生产以出品放心茶，健康茶（有机茶）为目标，以稻草、豆麸、鸡粪、牛粪等有机物作基肥，减少化肥施用。同时，采用生物治虫、灯光诱杀、人工捕捉等方式消灭茶树害虫，不施用化学农药，保证了茶叶的质量。为确保茶叶的营养，茶农也有一套严格的标准——人工采摘茶叶时，用食指中部为平衡点，用拇指轻轻压下嫩叶，采回的叶子还需精心挑拣、用人工在手炒机上给茶叶去水干燥。
象窝茶有悠久的人文历史，经过近几年的品种改良，加工技术的优化，象窝茶已成为品种齐全、品质优良的茶品。
茶山美景醉游人
一年之计在于春，茶园春色入画来。走进象窝茶园，远远眺望，碧绿的山头连绵起伏，犹如绿色的地毯铺在山间。置身于象窝茶场，目之所及都是茶树，它们围着山头，仿佛一条条“绿丝带”围绕茶山。茶园内，溪流潺潺，云雾缭绕，清新的茶香吐着芬芳，山风掠过，甘露润心。优美的象窝茶园风光也吸引了不少摄影爱好者前来，成为了新兴县打造禅意生态名城旅游观光的好去处。
产业文化
近年来，象窝茶园也延续六祖文化并挖掘新的内涵，通过“禅文化、茶文化，融成禅茶文化”来对新兴禅文化的丰富内涵进行提升，进一步满足人们对休闲旅游、自然生态环境的需求，全力打造一个以茶文化旅游为特色，集生产、加工、休闲、观光、科普、健身于一体的农业生态园。
在象窝茶园，
流连于绿荫铺地的山林，
更陶醉于茶园茗香、飞鸟相还的山境，
不妨趁此时节前往，
烧水饮茗，悠然看山~
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