根是貫穿於蔬菜整個生育週期的器官，也是蔬菜穩產高產的基礎和保障，但在實際生產中，“爛根死棵”問題普遍存在。下面為大家介紹死棵的症狀和防治辦法，讓蔬菜和“爛根死棵”說再見！
1.根腐病（關鍵詞：褐斑、凹陷、維管束深褐色）
發病初於莖基或根部產生褐斑，逐漸擴大後凹陷，嚴重時病斑繞莖基部或根部一週，致地上部逐漸枯萎；縱剖莖基或根部，導管變為深褐色，後根莖腐爛，不長新根，植株枯萎而死。與腐皮鐮孢根腐病的區別是根部表皮不易脫落。
2.腐皮鐮孢根腐病（關鍵詞：褐色腐爛、表皮易脫）
症狀植株莖基部在土表上下2-3公分處出現水漬狀暗綠色病斑，根系的鬚根和次生根出現水漬狀淡褐色腐爛，不長新根，隨後發展到主根和根莖處，出現淡褐色表皮，縱剖根莖維管束為淺褐色至褐色病變，表皮腐爛後容易脫落。
3.疫病：（關鍵詞：水浸狀軟腐、莖枝倒折、白黴）
染病幼苗莖基部呈水浸狀軟腐，致上部倒伏，多呈暗綠色，最後猝倒或立枯狀死亡；定植後葉部染病，產生暗綠色病斑，葉片軟腐脫落；莖染病亦產生暗綠色病斑，引起軟腐或莖枝倒折，溼度大時病部可見白黴。
4.枯萎病：(關鍵詞：萎蔫恢復、全株枯死、盛果多發)
主要危害根莖部，主要表現為成株期。發病初始，葉片在中午萎蔫下垂，並由下而上變黃，而後變褐萎垂，早晚又恢復正常，葉色變淡，似缺水狀。反覆數天後，逐漸遍及整株葉片萎蔫下垂，葉片不再復原，最後全株枯死。橫剖病莖，病部維管束呈褐色。溼度高時， 死株的莖基部常布粉紅色黴層。
5.立枯病：(關鍵詞：苗期多發、病部溢縮、不倒伏)
主要危害幼苗莖基部或地下根部，初為橢圓形或不規則暗褐色病斑，病部逐漸凹陷、溢縮，當病斑擴大繞莖一週後乾枯死亡，但不倒伏。輕病株僅見褐色凹陷病斑而不枯死。苗床溼度大時，病部可見淡褐色蛛絲狀黴。
6.莖基腐病：(關鍵詞：皮層腐爛、黑褐色菌核)
多在幼苗定植後發生。莖基部發生暗褐色不規則病斑，向左右上下擴展，使莖基部皮層壞死，縊縮變細，地上部葉片萎蔫變黃，整株枯死。發生的原因是土壤潮溼， 同時連作造成病菌積累，基部莖農事操作產生傷口致使病菌侵入等。
7.菌核病：(關鍵詞：棉絮狀菌絲、鼠糞狀菌核)
莖基部染病，初生水漬狀斑，後擴展成淡褐色，造成莖基軟腐或縱裂，病部表面生出白色棉絮狀菌絲體。發病後期病部表面現數量不等的黑色鼠糞狀菌核。
8.蔓枯病：(關鍵詞：裂口、紅膠、絲麻狀)
莖部發病引起枯死，但維管束不變色，是與枯萎病的區別。莖部多在莖基部和節部感病，病部初生油浸狀橢圓型病斑，後變白色，流膠，密生小黑點。莖基部病斑軟化後表皮龜裂和剝落，露出維管束呈麻絲狀。
9.灰黴病：(關鍵詞：腐生、腐爛、灰毛)
灰黴病由灰葡萄孢菌侵染所致，屬真菌病害，花、果、葉、莖均可發病。灰黴病病苗色淺，葉片、葉柄發病呈灰白色，水漬狀，組織軟化至腐爛，高溼時表面生有灰黴。幼莖多在葉柄基部初生不規則水浸斑，很快變軟腐爛，縊縮或折倒，最後病苗腐爛枯萎病死。
10.髓部壞死：(關鍵詞：黑褐色斑、髓爛、不定根)
發病初期嫩葉褪綠，嚴重的植株上部褪綠和萎蔫，伴隨著下部莖壞死，病莖表面初生褐色至黑褐色斑，外部變硬，縱剖病莖可見髓部變成黑色或出現壞死，維管束褐變，這些病變多發生在植株外部無病變的地方，髓部發生病變的地方則長出很多不定根。生產上當下部莖被感染時，常造成全株死亡。溼度大時菌膿從莖傷口和不定根溢出，別於潰瘍病。
11.潰瘍病：(關鍵詞：褐色條紋、髓部中空、鳥眼斑)
病害在幼苗期即可發生，引起部分葉片萎蔫和莖部潰瘍，嚴重時幼苗枯死。成株期染病下部葉片凋萎下垂，葉片捲縮，似缺水狀，植株一側或部分小葉出現萎蔫，而其餘部分生長正常。縱剖病莖可見木質部有黃褐色或紅褐色線條，致使木質部易與髓部脫離，後髓部呈黃褐色，粉狀幹腐，髓部中空。果實上病斑圓形，外圈白色，中心褐色，粗糙，似鳥眼狀，稱鳥眼斑，是識別本病的依據。潰瘍病在田間易與晚疫病、病毒病相混淆，應注意從莖稈、葉片、果實上的症狀予以區別。
12.青枯病：(關鍵詞：青色枯萎、白色菌膿、維管束微褐)
發病初期地上部分未見任何異常現象的植株，白天突然失去生機，整個地上部均枯萎。類似枯萎病，陰天和早晚有所恢復，如同健株，不久之後便枯萎，呈青枯症狀。植株的細根首先褐變，不久開始腐爛並消失。切開接近地面部位的病莖，可以發現維管束微有褐變，並從該部位分泌出白色菌膿。在高溫高溼、重茬連作、地窪土黏、田間積水、土壤偏酸、偏施氮肥等情況下，該病容易發生。青枯病菌在10-41℃下生存，在35-37℃生育最為旺盛。一般從氣溫達到20℃ 時開始發病，地溫超過20℃時十分嚴重。
13.細菌性軟腐病：(關鍵詞：軟腐粘滑、有腐臭味)
首先侵染葉柄，產生水漬狀病斑，組織軟腐，很快萎蔫倒落，而後住逐漸蔓延至葉柄和球根，組織變黑，軟腐粘滑，伴有惡臭昧，整個植株很快萎蔫死亡。
14.細菌性流膠病：(關鍵詞：流膠、開裂、葉脈出現水漬狀病斑)
地面溼度大時其子葉由邊緣向內腐爛。病斑繼續向上發展，可見近地面第1片子葉邊緣出現1-2個水浸狀凹陷病斑，擴大向內發展，病斑處的葉脈呈深褐色。棚內溼度大時，莖基部出現流膠，葉背面的病斑溢出菌膿，乾燥時病部易幹、質脆，呈開裂狀或穿孔狀。成株期在鬱閉高溼條件下，先在莖蔓的葉節易積水處流膠，或在瓜條、葉柄、卷鬚上出現水漬狀病斑或有水珠，擴大後呈鼻涕狀流膠，嚴重時病株的葉片上黑褐色葉脈出現水漬狀病斑，在植株頂部葉節處出現黑褐色萎蔫，枝條下垂、潰爛，後呈褐色乾枯。植株感染細菌性流膠病後，畦面落秧的瓜蔓上溼度大時也出現流膠，該特徵也是與其他細菌性病害的區別點。
15.根結線蟲：(關鍵詞：瘤狀根結、萎蔫)
根結線蟲的為害症狀在地下部的表現是：根系受害後形成大小和形狀不同的瘤狀根結，有的呈現串珠狀、初為白色，後變為淡褐色，表面有龜裂。在地上部的表現是發病後，一方面根系吸收、輸送水分和養分的能力下降；另一方面根系合成內源激素的能力下降，從而使葉片變小，葉色變淺、變黃，似缺素症；落花落果，果實小畸形多；植株生長緩慢、矮小瘦弱，中午萎蔫，早晚恢復，至全株枯死。
一般藥害有急性和慢性兩種。急性藥害是在噴藥後幾小時至3-4天出現，如燒傷、凋萎，幼嫩組織上出現斑點，藥害是在噴藥後，經過較長時間才出現明顯症狀，如枝葉生長不良，葉片變黃脫落；莖葉、果實和根部出現畸形，如卷葉、叢生、腫根等現象；生長緩慢並伴有斑點。
17.漚根：(關鍵詞：根鏽腐爛、葉緣枯焦)
發生漚根時，根部不發新根或不定根，根鏽腐爛，致地上部萎蔫，且容易拔起，地上部葉緣枯焦，嚴重的整葉枯焦，生長極為緩慢。長期處於5-6℃低溫，尤其是夜間的低溫，致生長點停止生長，老葉邊緣逐漸變褐，致苗子乾枯而死。
18.肥害：(關鍵詞：葉片枯黃、停止生長)
植株遭受寒害或冷害，造成連片症狀。頂芽受凍，生長點遭危害，頂芽凍死，生長停止；葉片受凍，邊緣上卷，失綠，甚至發黃或發白，嚴重時乾枯，葉柄和莖杆部位在凍害初期常常出現紫紅色，嚴重時變黑枯死；根系受凍，生長停止，並逐漸變黃甚至死亡，阻礙了養分和水分的正常吸收，造成營養缺乏。
19 低溫障礙：(關鍵詞：邊緣上卷、根系枯黃)
一般藥害有急性和慢性兩種。急性藥害是在噴藥後幾小時至3-4天出現，如燒傷、凋萎，幼嫩組織上出現斑點， 慢性藥害是在噴藥後，經過較長時間才出現明顯症狀，如枝葉生長不良，葉片變黃脫落；莖葉、果實和根部出現畸形，如卷葉、叢生、腫根等現象；生長緩慢並伴有斑點。
20.蟲害：(關鍵詞：傷口不規則)
地下害蟲為害主要是螻蛄、蠐螬、地老虎、雞蝨子等地下害蟲為害造成。單純的蟲害並不能造成植株出現大面積的死亡，而是根系受到害蟲咬噬之後形成傷口，利於病害的侵染，從而導致死棵。
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