说起来平凉，那是我小时候到现在生活过二十多年的故乡。如今长在成人在外漂荡，每当夜深人静时，心中难免回忆起故乡的点点滴滴，那里的一山一水总是让人心中充满念想而又永远难忘。
特别是家乡的各种特色食物，让人想起来总是食指大动，口舌生津。
说起来平凉的美食，在这里有许多地道的小吃，这里的美食哪怕是挨个吃一回，花三天的时间都吃不完。
而让我最难忘的是家中母亲常做的一种特色小吃，这种小吃经常涌上我的心头，让我想起家乡的一切，这种小吃就是酥盒子。
酥盒子
根据书中记载，此品种原是糕点，后被吸收引进而成小吃。
酥盒子是用两块面包上馅，捏成花边后油炸的一种食品，因用两块面来包馅，似盒子再盖一个盖子而得名。
酥盒子是一种油炸小吃，现在的人们热爱健康，以至于在市面上现在很难见到了。
这种以面粉为主料，油酥面为配料的小吃，总是让我吃得停不下来。
我太喜欢它的脆香可口，外脆内酥这种口味了。
母亲
母亲知我爱吃这，于是每次回家探亲母亲总要精心为我做几次来吃，然后到我离家的时候再给我的包里装上几大袋子，以便让我去外地后能够尝到家乡的味道，用来化解我这游子的思乡之情。
远行
说起来是美食，然而要是做起来其实也是非常简单。
只要将制好的油酥面胚擀成圆片待用，然后
将擀好的油酥圆片中间夹入馅仁捏成盒状，周围作花边。待到锅内上油烧至八成熟炸至起酥即可。
分享到:
閱讀更多 平涼故事 的文章
