最近嘴上吼著要養生,吃養生美食,喝養生茶,但是我勒個重慶人連湯鍋這種萬年養生菜品一年最多隻碰一次的我,確實覺得慚愧。
今兒要推薦一家店兒,跑山土雞湯鍋,地處巴南,味道巴適,
店裡現點跑山土雞現殺,從宰殺到出鍋二十分鐘左右,一隻雞分三種吃法端上桌,真的嘿科學。
推薦美食:仙女山三吃雞;
美食地址:巴南區魚洞巴縣大道69號;
美食福利:近期菜品全部9折;
三吃雞,就是一隻雞不再侷限於一種吃法,三吃雞給你三種不同的吃法,滿足一桌人的喜好。
稱一隻跑山雞,就有湯鍋、待燙雞胸肉、雞腿肉、涼拌雞雜和滷味雞,讓你點一隻雞,就能吃到一隻雞的任何部位,而且每斤次才36元,一隻均4斤左右,划算啊!
雞湯絕對的鮮,從鍋中撈出這一袋,就是老闆親自研發出的秘製香料,配在鍋中,讓雞湯更鮮。舀一碗,幹完這碗雞湯,再幹第二碗,幹完第二碗還有第三碗。
蘸料:有秘製辣椒麵和青椒蘸料;
辣椒麵的辣度適宜,鹹度適中,蘸料吃很霸道;
個人比較偏向於青椒蘸料,帶點焦味的熟青椒,格外適口,配上鮮美的雞肉,瞬間開胃,一桌五人,直接拿了兩碗青椒蘸料。
雞腿肉:雞身上最強健的部位,倒入湯鍋中煮上一番,出鍋又裹上雞湯濃郁的鮮香,入口後能感受到肉質細嫩卻略有嚼頭的巴適口感。
雞腿肉作為雞身上最吸引本人的部位,真的吃再多也不會膩!
雞胸肉:經過鮮美湯鍋的燙煮,鍋中撈起的雞胸肉色澤鮮亮,入口嫩滑,作為減肥界的餐食常備菜品,蛋白質含量賊豐富。
滷味雞:最後剩帶肉雞骨的土雞,老闆也不浪費,用秘製滷料做成滷味雞,皮脆肉香,滷味滲透得很徹底,如此美味的滷味,配上一口小酒,快哉!
涼拌雞雜:頭回嘗試涼拌雞雜,被辣油的香折服,佐料豐富,香氣誘人,香味辣味適口,雞腸爽脆,吃辣又喝湯,闊以!
除了良心的跑山土雞扎場子,這家店的配菜也很有江湖特色。
泡椒豬耳: 豬耳爽脆,泡椒爽口,微辣中略帶酸味,下酒!
椒麻老胡豆: 雙椒被炒製出的辣味適中,再配上軟糯適口的胡豆瓣,好菜!
必須誇讚一番這道甜品,紅糖湯圓;
本吃撐的我,抱著咬一口嘗一下的心態吃了一坨,到最後斷斷續續莽了四、五坨。
這家店的紅糖湯圓口感粘稠,湯圓入口稍有嚼勁,甜度真的一點不膩,但是有很甜,本人是很喜歡了,希望夏天能出夏日款紅糖冰湯圓,絕對預定一個!
店家可以說特別實在,菜品品質好,分量莽實,味道誘人,價格還實惠,整隻雞下來130元左右,爆划算!
屬於去魚洞不吃三吃雞就會虧那種。
推薦美食:仙女山三吃雞;
美食地址:巴南區魚洞巴縣大道69號;
美食福利:近期菜品全部9折;
門口有路邊停車,闊以早點去佔位置。
大吉大利,今天晚上來吃雞,
最近活動菜品全場九折哦,
你和以後心儀的雞湯店,就差了到店拔草這一步,
吃第一回,就絕對會再來下一回!
閱讀更多 洪嬢嬢吃遍重慶 的文章