职场直升梯
答：鸡肉既想要好吃，又想减肥效果好，我推荐三种有效的方法：
一、把鸡肉用佐料腌制入味之后，放入烤箱烤熟。
二、用调好味的卤水卤制鸡肉。
三、把鸡肉切成小块、片状或者细丝，用开水煮熟之后，放入调料拌匀。
以下是详细介绍：
鸡肉的脂肪含量比较少，而优质蛋白质的含量则比较高，非常适合想减肥的人吃。但遗憾的是，如果采用传统的烹饪方法来做鸡肉，比如宫保鸡丁、辣子鸡、炸鸡等，由于在烹制过程中会使用油脂，所以，对减肥非常不利。而健美运动员常用的白水煮鸡肉又难以下咽。
要想鸡肉既好吃，又利于减肥，可以采用上面推荐的三种方法来烹制鸡肉。
佳林健身探索
现在的减肥餐中，很多人会采用白水煮鸡肉来增加蛋白质的摄入量，我身边也有很多小伙伴，几乎吃都是白水煮鸡肉，没有什么味道，最关键的是大部分的白水煮鸡胸肉的肉质都比较柴，但其实鸡肉是可以既能减肥增加蛋白质又能好吃的。
先说说鸡肉最好吃的方式，基本上就是炸鸡／辣子鸡／口水鸡／红烧的／炖的／盐焗的等等等等，这些都是常用的吃法，但是因为这些做法的油太多，并且还添加了糖等各种调味料，不适合减肥期间吃。但其实烤着吃脂肪的比例也可以又低并且味道又美，举个例子，一个鸡腿的脂肪含量是20%，如果用锡纸包住鸡腿，只放最基础的调味料，一定不要刷油，放进烤箱中烤熟，那么鸡腿的脂肪含量会从20%降到8%，如果吃的时候再去了鸡皮，那么脂肪含量会更低。根据我们每个人每天需要摄入的油脂来看，鸡腿这点油脂起不到什么作用，但是口感上却好了很多，而且又比较健康，关键是比较方便，只需要买回鸡腿，清理好之后，包进锡纸中就可以了，也可以不加任何料，自己调制一些调料蘸着吃也可以，根据自己的口感，如果想严格控制，也可以只撒一点点盐。
这样吃至少，减肥餐不会吃的那么痛苦，其实减肥餐不必要把脂类控制的那么严格，毕竟人体各个器官还是需要脂肪的，主要适量摄入，再配合运动，减肥效果一样赞。
心理营养师程伟华
随性的薇薇
其实真正最好吃的还是炸着吃，红烧着吃，炖着吃，可是这些好吃的方法热量还是蛮高的。所以又不能达到减肥的效果。
想吃低热量的，味道不柴的鸡肉，我一般是这么做的:
1.鸡肉（一般是鸡胸肉），切成两大块，然后用刀背给鸡肉按摩一下，加着料酒和盐腌制20分钟左右，放到冰箱里放一晚上其实更入味。
2.然后打个鸡蛋做蛋液，将鸡肉都裹进去。
3.平底锅加一点点橄榄油，煎到金黄色。然后挤柠檬汁，撒黑胡椒粉，来点蜂蜜。就非常嫩和香了。
跑步的胖纸
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