据南洋商报信息，嘉士伯与瑞典一间先进污水处理厂合作，以经过多重过滤的污水，酿造新品牌啤酒“Pu:rest”。
提出污水酿啤酒概念的瑞典环境研究院指出，污水经过多阶段过滤净化，而经处理的污水在送往酿酒厂前，都接受全面检测。
研究人员指出，新啤酒面对最大的挑战非技术问题，而是消费者心理，因为一般人都不能接受饮用被人类排泄物或其他废物污染的水，认为未必安全。
项目经理菲腊逊说，难以预言“Pu:rest”能否在商业上取得成功，但计划的主要目的其实并非卖酒，而是让人们醒觉水源短缺及保护环境的重要。
他说，这款首以污水酿制的啤酒，将于6月在一些餐厅及庆祝节日上推出。虽然啤酒的市场成败未知，但已赢得一个别号：“屎水啤”。
中国饮料行业网
官网 | http://www.cnbeverage.com
一 个 行 业 的 持 续 关 注 与 思 考
分享到:
閱讀更多 中國飲料行業網 的文章
