準媽咪在孕期進補，既要營養豐富，種類多樣，也要飲食清淡，拒絕“重口味”。那麼，什麼才是“清淡飲食”呢？準媽咪應該如何選擇食物？
一、什麼是清淡飲食
從營養學上來說，清淡飲食就是膳食平衡、營養合理的前提下，口味比較清淡的飲食，主要表現為“四少”：少油、少糖、少鹽、少辛辣。
二、孕期為什麼要飲食清淡
準媽咪在孕期要避開過油膩、過咸和過辣的食物，因為這些重口味的食物容易刺激消化系統，加重身體負擔，造成身體內分泌紊亂，引起便秘、水腫、上火等症狀，重者還將患上妊娠高血壓、妊娠肥胖、生出巨大兒等等。
清淡飲食則可以保證我們消化系統的正常運行，確保營養的吸收和廢物排出，有助於養胎。所以說，養成清淡飲食的習慣對準媽媽的健康非常重要。
三、準媽媽清淡飲食的標準
1）少油：
2）少糖：
準媽媽在孕期過多地食用蔗糖或甜品、甜食等容易導致體重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，還容易引起蛀牙。現代營養學的健康吃糖標準是：每公斤體重每天0.5克糖，即體重60公斤的準媽每天吃糖應控制在30克以內，平時不要吃太多的甜食，適量進補即可。
3）少鹽：
準媽媽在孕期吃太鹹的食物，容易出現妊娠高血壓、水腫等症狀。這是因為食用鹽為鈉鹽，鈉攝入過多會加重腎的負擔，也會導致血壓增高；而鹽分攝入過多會和體內的水分造成瀦留，導致水腫的發生。世界衛生組織建議成人每日攝入鹽量應不超過6克，而數據顯示我國人均食鹽攝入量已達12克/天。平時媽咪進食應少鹽，清淡。
4）少辣：
不少準媽咪到了孕期照樣天天吃辛辣食物，這種做法並不可取。因為這些辛辣食物會隨母體的血液循環進入胎兒體內，給胎兒造成不良刺激,影響正常生長髮育。從準媽媽的身體來說，懷孕後大多呈現血肉熱陽盛狀態,而這些食物的性質大都屬辛溫，會加重血熱陽盛狀態，使體內陰津更感不足，會使準媽媽感到口乾舌燥,生口瘡，心情煩躁等，不利於胎寶寶的發育和成長。營養師認為，
準媽咪在孕期最好不要吃或少吃辛辣食物，吃完以後要多喝水，或吃些涼性的蔬菜和水果。
四、清淡飲食的注意事項：
1）清淡飲食不等於不吃肉
個別準媽咪擔心孕期體重增長過快，只吃清淡的蔬菜水果，很少吃肉，這是不對的。清淡飲食不等於不吃肉。肉類能為準媽咪提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等 ，能為胎寶寶提供充足的營養和能量，是孕期必不可少的進補美食。
2）清淡飲食不等於不吃鹽
清淡飲食講究的是少鹽，不是完全不吃鹽。食用鹽中的鈉是人體中必需的微量元素之一，準媽媽完全不吃鹽會導致鈉缺失，容易出現頭暈、疲乏、噁心嘔吐、食慾不佳等症狀。
3）注意食材本身的新鮮度
新鮮的食物本身就帶有一定的鮮味和甜味，蓮藕、蘿蔔、南瓜等蔬菜即使不放太多的調味品也會清甜可口。準媽媽在選購食材時應選擇新鮮的，較嫩的，這樣的食物味道往往更好更甜。
4）善於用食材本身的味道調味
除了用鹽、油、糖等調味，食材本身也是很好的“調味品”。西紅柿本身帶有酸味，不管是做湯還是蒸炒，都能去掉其它肉蛋類食物的腥味和膩味； 玉米香甜，煲湯時放幾塊，熬出來的湯水又香又鮮；還有菇類、筍類等，都是上好的調味美食，大家在烹飪的過程中可以試試。
（づ￣3￣）づ╭❤～麼麼噠
閱讀更多 孕婦嬰兒食譜 的文章
