社会的格局在改变，人们的生活观念也在改变，日子过得好了，手头有余钱了，请客的档次越来越高，频率也越来越快，你请我，我请他，大家互相请，请客变成生活中一种很平常的交往方式。有人说，如今请客不犯愁，犯愁的是能不能请来客人。请人来做客是主人的心思，客人来吃请是给主人面子。这话不是笑话。
时下，请回客很容易，但在我小时候那个年月，请一次客还是很难的。我家在农村，很穷，来串门的也都是些穷亲戚。母亲招待他们没有大鱼大肉，一是没钱去买，二是有钱也没处去买。家里来了客人，炒一盘鸡蛋，煎两块豆腐，焖上一锅高粱米豆饭，这就是不错的待客饭菜了。要是赶上来串门的是辈分高的长者，母亲还会打壶酒来给他烫上。这在我们家当时的境况里已经算是奢侈了。那时的我还不懂事，不知道母亲是惧怕来客的，反而在幼小的心灵里生长着一种希望：盼望家里来客人，因为只有这样，母亲才能做点好吃的，我才能有机会分享一点儿，尽管是残羹冷炙，但那味道足以让我许久不忘。
母亲怕来客，但从不慢待客人。她总是把为难藏进心底，脸上洋溢着热情，想方设法招待好他们。虽然饭菜简单些，说来也许有些寒酸，但母亲的心是真诚的，热情是实实在在的，答对得客人高兴而来，满意而归。他们情感的回馈也是真挚的、持久的，不会因为寡淡的饭菜而寡淡了亲友间的情意。多少年后，我回想起这些，忽然意识到：当年，正是母亲的这种真诚和热情，才浓重了亲友间的情感味道，并由此生成一种永无断裂的亲情力量，维系着我们这个家族以及亲友间的团结和进取，才使我们能够克艰历难、蒸蒸日上地走到今天啊！
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