和田市開展學校食堂管理人員食品安全培訓
為進一步加強學校食堂食品安全監管，提高學校食品安全負責人及食堂管理人員的食品安全意識。近日，和田市市場監督管理局協同市教育局舉辦了學校食堂管理人員培訓班。全市70家中小學、幼托機構食品安全分管領導及食堂管理人員140人參加了培訓。
培訓會上，相關人員就學校食堂規範管理、原材料採購、加工、貯存和供應等方面進行詳細講解，重點強調了學校食堂在組織管理、設施及佈局、過程控制等重點要素方面存在的常見問題及解決措施。
和田市浙江中學副校長說：“通過培訓我知道了我校在食堂管理方面還存在一些不足。回去以後會對學校的食堂進行認真自查，從制度的監管、人員職責等各項安全措施上查找問題，進行全面整改，確保學校食堂安全。”
此次培訓促進了學校食堂管理人員掌握食品安全法律法規和相關技能，強化了法律意識、責任意識和風險意識，進一步保障校園食品安全。
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