媽咪廚房說

蒲公英作為一種家常野菜，現在被人們搬上了餐桌，人們吃蒲公英不光吃它的口味，更吃它的功效。

但是，很多人都不知道蒲公英的禁忌，然後就隨便的吃，這樣就會導致自身出現不舒服的病症。

其中，蒲公英泡水喝有4個禁忌：

1、過敏者不喝

蒲公英屬於一種草本植物，有的人容易對蒲公英過敏，服用蒲公英後會產生髮冷、面色發白的現象。還有一部分人會出現蕁麻疹或者渾身瘙癢，這時就要停止服用。

2、陽虛胃寒不喝

脾胃虛寒的人或者陽虛外寒的人服用了蒲公英，可能發生胃痛、疲乏、食慾下降等症狀，身體會更加虛弱。

3、放涼之後不喝

蒲公英性涼，如果喝了放涼的蒲公英茶水，可能會引起腹瀉不適，一般建議還是在溫熱的情況下飲用。

4、慢性腸炎者不喝

因為蒲公英本身就是一種偏寒性的藥物，有慢性腸炎的人群是不適合服用蒲公英的，會加重腹瀉的情況。

下面教大家如何製作蒲公英根茶：

將蒲公英根莖，清洗乾淨，以免殘留泥沙；

洗淨的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，在蒸籠中蒸15分鐘，取出後自然降溫；

冷涼後的蒲公英根，放到炒鍋中烘炒，注意勤翻炒，避免炒糊了，炒至顏色到淺褐色為止，取出降至常溫，即可。

每次取3-5g，熱水沖泡，3-5分鐘即可飲用！

在用蒲公英根泡水喝的同時，為了避免蒲公英的寒性，可以飲用發酵過得蒲公英根紅茶。發酵過得蒲公英根紅茶性溫，能暖胃養胃，保肝護肝，特別適合女性朋友。

另外，也可以在蒲公英茶裡面搭配玫瑰花，製成蒲公英玫瑰茶，玫瑰性溫，能中和蒲公英的寒性。

玫瑰就是野生玫瑰花，用它泡水喝，對調理女性內分泌、活血祛瘀很有益處。玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。

兩者搭配成蒲公英玫瑰茶，每日用溫水沖泡即可。

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春天，在鄉野林間，到處都能看見蒲公英的身影了，那金黃色的花朵格外地美麗。蒲公英，別名婆婆丁，是一種藥食同用的“野菜”。

《本草綱目》記載，蒲公英性味甘、寒；無毒；入肝、胃兩經，具有具有清熱解毒、涼血散結、利尿緩瀉、通乳散腫的功能。雖然整體的功效差不多，但是植物的不同部位所起的功效有偏重。像是蒲公英的葉子抗炎殺菌的力量更強，而根部營養成分更多。花朵不適合泡水，但是用花朵煎煮的水洗臉具有淨白祛斑的功效。新鮮花莖中白色的汁液也有消炎、祛斑的功效。

自古以來，蒲公英常被作為春天必吃的野菜食用，日常可榨汁、涼拌、煸炒、入湯羹、做餡料、煮粥食用。曬乾之後泡茶喝對身體各器官也大有益處！

1.眼睛

大家對上火肯定不陌生吧？上火是人們常見的一個病症，上火後，嗓子幹疼、眼睛發炎、發紅，乾澀不適。用蒲公英泡水喝可以清熱解毒、下火涼血，眼睛裡的紅血絲會消散，不適感減輕。

夏天天氣乾燥炎熱，村裡的人會將蒲公英焯熟拌涼菜吃，清熱解毒的功能甚好！

2.乳房

3.皮膚

蒲公英的提取物具有較強的抑制酪氨酸酶的活性的作用。因此蒲公英可用於皮膚保護和消除雀斑和色素斑。

4.肝臟

蒲公英的根部含有很多有效的營養，用蒲公英根泡水喝可以保肝利尿。尤其適用於經常喝酒，肝臟不好的人。

5.胃腸

6.抗癌作用

現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。

哪些人不適合喝蒲公英茶呢？

1.過敏者不能喝

每個人的身體條件是不同的，有些人在喝了蒲公英泡水之後會出現過敏反應。身體會出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些是屬於過敏的情況。還有一些人在使用蒲公英注射劑靜脈滴注之後出現了臉色發白或者是青紫，甚至還會出現打寒戰的情況，這些也是屬於過敏，一定要立即停止用藥。

2.脾虛者不宜喝

脾虛則運化差，再喝苦寒質的蒲公英，容易加重脾虛症狀。

3.體質偏寒的人群不宜喝

這是因為蒲公英性寒，寒性體質的人不宜吃。普遍來說，怕冷、吃不得生冷物的人群多屬於寒性體質，建議可以先進行中醫體質辨識，再決定喝不喝蒲公英水。

4.久病的人群不宜喝

俗話說，久病傷陽，就是說久病的人群陽氣較弱，如果此時再吃點蒲公英水，會更損害陽氣，不利恢復。

同時需要強調的一點是，蒲公英水不宜過量飲用，否則容易出現胃腸不適的情況，出現諸如噁心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀。

百科名醫

很多人可能都知道蒲公英這一中藥，但是對於該中藥所具有的一些功效，以及一些相關的常識，可能人們瞭解得還是比較少的。人們需要知道的是，蒲公英作為一種藥食兩用的中藥，其能夠給人體帶去的好處還是比較多的，但是人們在進行飲用的時候，也應當要注意把握好相關的禁忌事項。

1、對於有陰寒證的患者而，最好不喝。由於陰寒患者往往病程長且自身的體質較差，而蒲公英性寒，因此如果此時再服用蒲公英的話，往往會使得自身的病情得不到好轉，甚至出現副作用的情況，所以反而不利於患者身體體質的增強。

2、不過量喝。人們要明確的是，蒲公英雖然具有的養生好處多多，但是人們應當要注意不能過量飲用，對於大多數人而言，其一般每天保持飲用量在3-5g即可，此時往往就能保證一定的效果。

3、不喝冷涼茶。在炎熱的夏季，很多人可能都會喜歡喝一些冷的東西，但是事實上，用蒲公英進行泡水，應當要選擇溫熱的，以免引起自身機體出現腹瀉等不適情況。

4、脾胃虛寒者不單獨喝。如果人們存在有脾胃虛寒的情況，那麼在服用蒲公英的時候，為了保證其養生效果，此時最好是添加一些溫和之物後再進行飲用。以避免副作用的發生。

上述就是一些關於蒲公英的相關禁忌事項的敘述，人們在服用時應當要事先進行了解，如果自身存在有上述情況的話，則應當要謹慎使用，以免導致一些不良反應發生。

醫聯媒體

蒲公英清熱解毒的療效很顯著，尤其適用月子期間，乳房脹痛的患者，產婦餵奶不宜服用藥物，蒲公英是最好的選擇。

禁忌，不要大量服用，這樣會損害腸胃，引起嘔吐噁心，拉肚子的症狀。

過敏人群不要服用。身體陰寒的人群不適宜用，蒲公英本屬於寒性食物，會損害寒性體質。

康復匯

蒲公英泡水有四大禁忌需注意

禁忌一：不可一次大量飲用

一次喝大量的蒲公英泡水，會對身體健康造成傷害。泡水喝的劑量一般：新鮮蒲公英的用量一般是成人一次50-60g，乾燥的蒲公英一般10-30g。蒲公英性寒涼，大量使用有可能會造成腹瀉腹痛。

禁忌二：低血壓者慎飲

蒲公英根泡水，有降血壓效果。有些天生低血壓的患者要慎用。

禁忌三：陰寒患者慎飲

禁忌四：脾胃虛寒患者慎飲

對於脾胃虛寒的人來說蒲公英性寒涼，長期大量服用會損傷脾胃，導致腹瀉。不宜大量的單品使用。如果病情需要可以添加溫和之物來中和調整，可以選擇加點玫瑰花、紅棗、薑片等，或者選擇複方的蒲公英茶來泡水飲用。

蒲公英中含有豐富的營養價值

其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，可以消除炎症（發燒感冒、口腔潰瘍、乳腺炎等）、利尿、抗菌對身體有益。

如果您還有什麼問題可以在下方留言，作為小小營養師很樂意幫助到大家~

俞瑜營養師

使用蒲公英注意3點

雖然蒲公英功效這麼多，但也不是大家都適合用蒲公英泡水喝的。我們在平時的生活中，使用蒲公英時一定要慎重。

1、用量不考究：很多人為了能夠獲得更好更快的效果，就想當然的加大蒲公英的用量，其實這是不正確的。如果大量服用蒲公英，那麼很容易導致出現噁心、想吐以及腹部不適等胃腸道不適的情況。

2、出現過敏：使用不慎，身體會出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢的過敏反應。

3、藥不對症：在寒熱不分的病情下，沒有對身體的疾病進行科學判斷就直接使用蒲公英，這就會導致身體出現陰寒證。不僅得不到好轉，還會出現食慾下降、身體疲勞，嚴重還有盜汗和臉色發白的情況。

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隨著生活水平的提高，人們在享受經濟生活帶來富足的同時，更加的注重養生。很多人喜歡用蒲公英泡水喝，因為它有清熱解毒、美容養顏、消癰散結、防治腫瘤抗菌等功效。常喝蒲公英泡水對於養生的確是很不錯的選擇，但是任何事情都會有正反兩個面，蒲公英泡水也是有禁忌的，並不是適合所有人群飲用，有些人就是不能用蒲公英泡水喝的，也是不能隨便喝的。

一般來說，蒲公英泡水禁忌主要表現在以下幾個方面：

一、陰寒患者不適合喝蒲公英泡水。蒲公英性寒，陰寒感染的患者，身體並不會出現發熱現象，而且病程長體質差，這個時候如果飲用蒲公英水，病情得不到好轉反而會出現副作用，身體體質變差食慾也會下降。

二、有些人喝蒲公英泡水容易出現過敏。每個人的身體條件是不同的，有些人在喝了蒲公英泡水之後會出現過敏反應。身體會出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些是屬於過敏的情況。還有一些人在使用蒲公英注射劑靜脈滴注之後出現了臉色發白或者是青紫，甚至還會出現打寒戰的情況，這些也是屬於過敏，一定要立即停止用藥。

三、體寒、胃寒的人不適合飲用。蒲公英具有清熱解毒、利尿消炎、防治乳腺炎、腎炎、胃炎、肺炎等，但是蒲公英本身是微寒的，所以素有胃寒和體寒的人是不適宜多飲用的，女性在經期也不能飲用。

四、用量一定要科學。如果過量的喝蒲公英泡的水，很容易導致各種胃腸道不適症狀，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。這主要是由於服用大劑量的蒲公英之後身體中的腎小管變窄，而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現了輕度渾濁、腫脹的情況。

家庭醫生在線

最近蒲公英在網上炒的比較熱，本人不是醫生，但是對中醫中藥以及中草藥頗感興趣，對常用的三五百種中草藥以及藥理藥性略知一二，我親手採摘採挖的野生草藥也有百餘種，中草藥採挖回來不是每種都可以直接用的，大多需要加工，炮製，引藥歸經，比如鹽制入腎醋制入肝…，對於蒲公英傳的歷害，幾乎什麼病都治，其實沒有萬能的如果一種或幾種藥材就能包治百病，中草藥有二千多種那麼其它的還要之何用？蒲公英有藥用和食用食用退在春季嫩苗一期地上部分，此時藥性不足但能起到預防和保健作用，此時作為食用最為合適，食用方法很多無論怎麼吃量大量小不會引起不良反應，等蒲公英花一期就進入了它生長最旺盛一期此時藥性已足就不要不作限量的使用了，鮮品可用到50一100克幹品可用到15克，在網上我看到對蒲公英的採挖和實用存在一定的誤區，蒲公英全株入藥那就要掌握它的最佳採挖時間也就是生長旺盛一期此時整棵不但藥效足整棵藥力均衡，再就是它的根莖和部藥效相同作用不一樣，中醫中藥有沉降升浮，根莖類沉降主下，花葉類升浮主上，這就是人們所提到的浦公英的根常用用多了會引起下腹部不適甚至壞肚子，從神農嘗百草到華佗李時診，他們不但被稱為醫聖還是各種草藥的蒐集採挖實用驗證的先驅，因此積累了大量的經驗，對藥的採挖就有以下總結，如:春採防風夏採蒿，獨活開花質量糟，秋冬採集滿山紅，立夏元胡找不到，知母黃岑隨時採，唯有春秋質量高。春秋挖根夏採草，漿果初熟花含苞，種子老熟莖葉茂，蟲石貝殼隨時找。可見採挖的時機對中草藥的藥理藥性以及實用是有很大影響的，中草藥有些雖可藥食同用但畢境不是普通食物，每種中草藥的功效都是有限的，不要任意誇大，對中藥裡的有效，顯效，主治是有區別的，所以真正的患者應在中醫的調配下使用中草藥，起碼自己要了解中草藥的藥理藥性使用方法和用量，免的誤人誤已。

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蒲公英泡水有很多功效，但也不能亂喝，有3件事你需要先知道！

1、用量要科學

很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學的。如果大量的服用蒲公英，那麼很容易一導致出現各種胃腸道不適的情況，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。

這主要是由於服用大劑量的蒲公英之後身體中的腎小管變窄，而且肝細胞還有腎小管的上皮細胞出現了輕度渾濁、腫脹的情況，這就導致身體出現各種疾病。

2、注意過敏反應

蒲公英並不適合所有的人群服用，因為有一小部分的將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現蕁麻疹或者是渾身瘙癢，這些都是屬於過敏的情況。

3、體寒、胃寒的人要注意

蒲公英雖然有很多好處——清熱解毒、利尿消炎、防治乳腺炎、腎炎、胃炎、肺炎……但是蒲公英本身是微寒的，所以素有胃寒和體寒的人是不適宜多飲用的，且女性經期是不宜多飲用的。如果真的是需要飲用，應同時加入玫瑰、生薑、大棗等溫補品一起，這樣綜合後再喝會更好一些。