不來梧州你可能會錯過這樣一個足夠精彩的城市。
梧州市，位於廣西東部，市區緊接兩廣邊界，為廣西東大門。梧州遙連五嶺，俯視三江。山清水秀，風光旖旎，四季宜人，山在城中，城被水抱。古稱蒼梧，歷史源遠流長，文化積澱深厚，成為嶺南地區為數不多的歷史文化名城，蘊育了類型多樣、多姿多彩的旅遊景觀資源。文物古蹟眾多，有風光、勝蹟和文物點250多處，國家級、省級文物保護單位有20餘處。梧州是兩廣的集散中心城市，各種土特產、旅遊商品，門類齊全，琳琅滿目。
梧州位於廣西，卻是嶺南文化和粵語的發源地之一。
梧州是歷史上第一個兩廣總督府所在地。
梧州青山綠水世難逢，被稱為“綠城水都”。
梧州有一種越陳越香的六堡茶。
六堡茶沒什麼名氣，甚至“水很深”，很少有人敢說自己完全瞭解六堡茶。
六堡茶是黑茶（dark tea）的一種，產自廣西梧州， 梧州市的茶產區主要位於北迴歸線北側，氣候、光照、水分、土壤合適茶樹生長。因其地處崇山峻嶺，樹木翳天，茶樹得水分已足，且高山得霧獨多，每天午後，太陽不能照射，則蒸發少，故其茶葉厚而大，味濃而香。和普洱類似，有生熟茶，熟茶品質穩定，有“紅濃醇陳，香飄千載”的美譽，多由具有成熟工藝的大廠製作，生茶品質不穩定，但是千杯千味，也受到不少茶人喜愛。
陸羽在《茶經》中，對採摘茶葉有很明確的介紹：“紫為上，綠為次。”近百年來很多茶人卻發現這個說法與實際製茶經驗不符，而現代科技的研究結果也表明紫色芽頭花青素含量比綠色芽頭高50 倍甚至100 倍。由於花青素給人以苦澀的口感，用富含花青素的紫色芽頭製茶，茶湯口感苦澀生硬，難以下嚥。現代茶學教材中均有“紫芽不宜做綠茶、紅茶”的觀點。中國歷史名茶太平猴魁的採茶“八不採要訣”裡，更是明確指出：“紫芽不採！”
那麼，是陸羽錯了嗎？紫芽葉有更豐富的茶多酚和花青素，在緩慢發酵的過程中可以更多地轉化出滋味物質、香氣物質，花青素的苦澀卻在這漫長的發酵過程中減弱了。而一般的茶葉經過這樣的存放，滋味物質不斷釋放，待真正品飲的時候，滋味早已大不如前。於是，陳放得越久，就越顯出紫芽茶葉的優勢，因此，陸羽方有“紫為上，綠為次”的論斷。
用紫芽與綠芽，同樣按照傳統工藝製作六堡茶，存放兩年後，再與綠芽茶對比，口感雖仍有一點苦澀，但茶味醇厚，茶氣剛猛，回甘悠長，而此時的綠芽茶經過長時間的存放，其口感已遠不如前了，無法和久置的紫芽茶比擬。由此證明了用富含花青素的紫芽茶青根據傳統工藝製作六堡茶，陳放越久口感越好。
這也是六堡茶越陳越香、價格也越高的原因所在。
正是由於六堡茶的特殊工藝，陸羽《茶經》中所寫的“晴，採之、蒸之……”這種唐初茶葉的加工方法，才得以傳承至今。
隋唐時期，茶多采用煮飲，這一習慣直到宋元時期才逐步被泡飲所替代，六堡鎮的民間，至今仍保留著一種相當古老的煮茶器皿—茶急。“急”字是粵語的發音，其對應的漢字已不可考，巧合的是，在日本也有一個外形、作用一樣的器皿，發音為“急須”。“急須”是從中國唐朝煮茶器皿“急燒”的唐音轉換來的。而日本的“急須”與六堡鎮的“茶急”的粵語發音很相似。
《晉書》中有“吳人採茶煮之，曰茗粥”的記載。在陸羽的《茶經》所引用的《桐君錄》中亦有“而交廣最重，客來先設，乃加以香芼輩”的記載。當時的蒼梧地區就屬於吳，交廣也是指古蒼梧地區。由此就可以推測，當時飲茶已經成為了“客來先設”的民俗禮儀，那個時候的茶也並非一種單純的飲料，而是加入了薑桂及芼（水草或野菜）的粥狀食品。這種做法在唐初就已漸漸絕跡了，但在如今的梧州六堡鎮山區的瑤族人家裡，仍還秉承著千年前的待客之道，客人來時，主人用茶油將茶葉炒香，再加水煮成油茶水，並加入蔥花、香菜、花生、炒黃豆等佐料，看上去就像一碗粥，這種油茶可以果腹，既當做飲料，又可做正餐。可算是古書中所記載的“吃茶”說法的有力佐證。
六堡茶是一種神奇的飲料，它醇厚的味道里沉積的是古老的文化。滔滔西江水，從這片有著幾千年歷史的嶺南古茶樹下趟過，與它一起見證了中國茶葉的千年歲月。
六堡茶雖然包含了不少古法，但也充分說明曾經這裡的閉塞。直到近代的中國茶葉出口貿易，六堡茶才綻放了光彩。六堡茶除了本地的小部分消費人群，大部分的消費市場都不在國內，而是東南亞等海外地區以及因清末本地移民走出去，而影響到的華僑聚集地。
這是一個早期主要為了出口創外匯而生產的茶類，所以又稱“僑銷茶”。
明末到民國時期幾百年間，無數的福建和兩廣華人，遠赴遙遠的東南亞，史稱“下南洋”。他們或躲避政治動盪帶來的災禍，或秉承傳統思想中光耀門楣的寄託，離家遠行，開創前路。
特別是鴉片戰爭後，政局動盪，加上東南亞礦業發達，南下人數劇增，據統計，十九世紀中期到二十世紀初期，下南洋人數達到高潮，輸出華工達200多萬人。
人類每一次遷徙，都會給世界帶來無盡的力量和感傷。這些人有堅強勇猛的意志，卻又如此無力渺小。前往馬來西亞的礦工給人的感覺更是如此。海峽殖民地總督瑞天鹹曾說，馬來半島的繁榮昌盛，“皆華僑所造成”。而六堡茶在其中默默地記錄著這一切。
南洋炎熱、潮溼，加上長期的體力勞動，華工容易患上中暑、風溼、關節炎等病症。六堡茶名於清朝嘉慶年間，是兩廣人的家鄉茶，歷來就有消暑熱、祛溼氣的說法。所以一傳十十傳百，六堡茶受到越來越多礦工的歡迎。
馬來西亞茶葉商會會長、廣匯豐茶行第四代繼承人劉俊光也說過，六堡茶在南洋之初，是被當成藥來喝的。每天飲用大量的六堡茶，成為那時華工的日常必需。甚至後來，馬來西亞的礦區出現了這種現象，每當礦場招工時，礦場主都會強調“有六堡茶免費供應”，否則難以招工。
正因如此，礦場主們才從廣西梧州大量購進六堡茶，並以碩大的茶缸儲存，每家礦場都會儲備上十餘缸六堡茶，以供工人們每天飲用。馬來西亞錫礦全盛時期，六堡茶也順勢被大量引進馬來西亞，開創了一段味覺情緣。
如果說，大量出口到歐美的紅茶在英國形成了英式下午茶文化，而六堡茶在南洋卻是外出華工們思鄉保命之物，從人生際遇來說，後者更令人動容。外貿史一方面是經濟，另一方面則是家國流變的心靈史。
梧州值得玩 - - -騎樓城
騎樓城位於廣西梧州河東老城區，現存騎樓街道22條，總長7公里，最長街道達2530米，騎樓建築560幢，規模之大、數量之多，國內罕見。騎樓建築主要分佈在大東上路、大東下路、沙街、大南路、小南路、四坊路、五坊路、九坊路、南環路、大中路、桂林路、桂北路、北環路、民主路、建設路、中山路等街道上。
中國當代著名國學家、文化學者肖健指出，騎樓城是梧州近現代百年商貿繁華的歷史見證：梧州，坐落於潯、桂、西三江水口交匯處，地理位置得天獨厚，是嶺南文化和珠江文化的發祥地，古代珠江流域和嶺南地區的政治、經濟、文化中心，更成為了近、現代百年“兩廣商埠”、“水上門戶”。公元1897年，梧州被闢為通商口岸，逐漸發展成為珠江流域的著名商埠，開始興建騎樓建築，昔日的騎樓城商家雲集，最鼎盛時共有大小商號1500多家，造就了上萬富豪！
廣西岑溪天龍頂山地公園風景區
廣西岑溪天龍頂山地公園風景區位於廣西省岑溪市，是中國第一個全時度假山地戶外休閒景區。自然資源具有多樣性，景區內有高山湖泊、原始森林、溝壑峽谷、溪谷瀑布群等。
還有海拔1000米之上的高山草甸、海拔1200多米的丹霞山峰、延綿近數十里的斷層崖壁等，形成了一個具有旅遊觀光、休閒度假、戶外運動等多功能的複合型景區。另外，天龍頂國家山地公園多年平均氣溫21．3℃，氣溫最高的七月份平均氣溫28．1℃，氣溫最低的一月份平均氣溫12．3℃，年無霜期長，具有在嶺南地區獨特的小氣候帶。廣西岑溪天龍頂山地公園風景區已經開發建設了龍脊仙橋、冰川遺址、田園水韻等自然景觀，提供觀賞、攀登、野營、徒步穿越、度假療養、溯溪、農家樂、採摘、探險、特色餐飲、山地自行車、瑜伽健身等山地旅遊活動。
龍母太廟
龍母太廟位於梧州市桂林路，依山傍水，面臨桂江。始建於北宋時期，是一座千年古建築。明清時期曾重修。1982年8月列為市文物保護單位。1987年進行維修復原。
農曆五月初八，八月十五是龍母太廟的傳統紀念日。每年“龍母誕”，大量遊客紛紛到廟參觀朝拜。其中有不少粵、港、澳、臺以及海外僑胞組成旅遊團前來參觀、朝拜，有的旅遊團達千人。龍母太廟可供研究中國南方在建築藝術和西江流域古文化的口碑和實物。已成為梧州乃至桂東南地區著名的文物遊覽景區，更是粵、港、澳、臺以及海外遊客觀光朝拜旅遊勝地。
閱讀更多 國家人文巡禮 的文章
